Najnoviji recepti

4 načina da napravite seriju pečenog povrća zadnji cijeli tjedan

4 načina da napravite seriju pečenog povrća zadnji cijeli tjedan

Šnita pečenog povrća jedna je od tih jednostavnih radosti. Oni su raskošni, blistavi šareni komadići biljne dobrote.

Oni mogu biti i siti - udružite ih s loncem riže, a mnogi od nas to bi nazvali večerom.

Pečene briselske mladice

Koje povrće peći i kada

Većina povrća dobro se slaže s pečenjem, što koncentrira njihove prirodne šećere i nudi zlatno karameliziranu vanjštinu sa sjajnom teksturom.

Ključno je kombinirati povrće približno iste veličine i gustoće, tako da je vrijeme kuhanja isto za cijelu tavu. Možete početi i s duljim povrćem za kuhanje, poput krumpira, pa dodati malo šparoga kada krumpir ima samo 10 do 15 minuta za kuhanje. Na ovaj je način sve spremno u isto vrijeme.

Kombinacija povrća za pečenje može (i treba!) Promijeniti sezonu u sezonu. Napravite pečene krumpire i šparoge s preljevom od limunskog senfa u proljeće i jabučnim korijenom jabukovače ili povrćem, tikvicama butara, briselskim klicama i prepolovljenim krumpirom za ukusnu kombinaciju jeseni / zime. Super su lijepe za dizanje! Tikvice, tikvice i šparoge za bebe pattypan čine lijepu jednostavnu stranu dok se vrijeme zagrijava. Mogućnosti su beskrajne!

Evo nekoliko naših omiljenih recepata s osnovnim prženim povrćem:

  • Pečene briselske mladice
  • Pečeni karfiol
  • Pečena brokula
  • Pečeni krumpir
  • Pečene šparoge
  • Pečena repa
  • Pečeni fennel
  • Pečeni kupus
  • Pečena tikvica
  • Pečeni zeleni grah
  • Pečena dječja mrkva
  • Pečeni peršin
  • Pečene tikvice

Srdačno pečeno povrće i piletina odresci

Kako koristiti pečene povrće cijeli tjedan

Nakon što uživate u pečenom povrću od svježeg pećnice kao prilog jelu uz večeru, ostat ćete zaprepašteni koliko korisnim ostatkom pečenog povrća može biti cijeli tjedan.

Ne ostavljajte ostatke slučaja - napravite dodatni novac namjerno! Ako ste pečeno povrće radili kao prilog, udvostručite ih kako biste dodatno dodali ostatak tjedna.

Imajte na umu da neki od ovih recepata zahtijevaju pečenje povrća kao dio recepta. Možete zamijeniti sve pečeno povrće koje imate pri ruci i tako se pripremiti za nogu i brže doći na večeru!

Pečeni krumpir i šparoge

Najbolji način za zagrijavanje pečenog povrća

Pečeno povrće može se ponovo zagrijati u pećnici, na limu ili u posudi za pečenje i prilično je fleksibilno u pogledu temperature pećnice. To znači da ako pečete piletinu na 450 ° F, nastavite peći povrće zadnjih 10 minuta kuhanja i pustite ih da se zagrije. Pečenje kasike na 350 ° F? Ulaze! Ali možda biste htjeli vrijeme tako da imaju još nekoliko minuta vremena da prođu.

Pečeno povrće je također fino zagrijati u mikrovalnoj pećnici, iako će omekšati, a vi nećete imati iste hrskave rubove dobivene kada ih pečete ili zagrijavate u pećnici.

Kremna polenta s pečenom brokolijom

1. Tjestenina i žitarice

Pečeno povrće dobrodošao je dodatak tjestenini i jelima od žitarica svih vrsta.

Pokušajte ovo: skuhajte kilogram svoje omiljene tjestenine, a zatim je premažite s nekoliko šalica pečenog povrća (bilo koje vrste) i glug-dvije maslinovog ulja. Imate lijepu (vegansku!) Večeru. Za kraj ga pospite šakom zdrobljenog parmezana, zdrobljenim fetaom ili kozjim sirom (sada je to vegetarijanski).

Ne volite tjesteninu? Skuhajte malo griz, polentu ili kvinoju i začinite pečenim povrćem po vlastitom izboru. Ako vam je povrće izrezano na većoj strani, kockice ili grubo nasjeckajte.

Za sljedeće recepte slobodno zamijenite pečeno povrće koje imate pri ruci onima na koje se poziva u receptu. Dajte receptima pročitati, a zatim dodajte pržene povrće kada je to navedeno u receptu kako bi zadržali oblik i teksturu.

  • Tjestenina s turskim mesnim okruglicama i pečenim povrćem
  • Kremna polenta s bijelim grahom i pečenom brokolijom
  • Tjestenina s pečenim rajčicama i kremasti umak od kashe

Pečeno korijeno povrće s rajčicom i keljom

2. Juhe i račići

Većina juha poziva na kuhanje povrća u samoj juhi (možda prvo s brzim umakom u loncu), ali pečeno povrće ima svoj jedinstveni karamelizirani okus, a dodavanje u juhu pruža dodatnu dubinu.

Neki od mojih osobnih favorita su: pečeni butternut ili drugi zimski tikva, komorač, šparoge, repa, cvjetača, i rutabagas.

Čak i dalje, možda biste htjeli izgraditi ukusnu bazu za svoju juhu, prvo ispeći češnjak ili luk ili neki drugi član porodice allijuma (luk).

Pred kraj kuhanja dodajte svoje pečeno povrće. Oni su već kuhani, tako da ih samo zagrijavate. Ne želite da oni prekuhaju, postanu kašavi i raspadnu se. Na kraju, pobrinite se da su izrezani na komade dovoljno male da se udobno mogu smjestiti na žlicu.

Ako vam je cilj čorba od juhe, onda pečeno povrće jednostavno bacite u blender ili u procesor hrane i dodajte nekoliko šalica juhe. Začinite solju, paprom ili bilo kojim začinskim biljem i začinima. Pirjajte dok ne postane glatko, dodavanjem dodatnih juha dok ne postignete željenu teksturu. Korijensko povrće posebno dobro podnosi pečenje, a zatim pire.

Zagrijte i voila! Instant pečena juha od povrća!

  • Pečeno korijeno povrće s rajčicom i keljom Ragout
  • Juha od kelja i pečenog povrća
  • Marokanska janjetina i gulaš od tikvica (mama 100)

Vegetarijanski špinat i gljiva lazanje

3. Lazanje

Lazanje s pečenim povrćem čista je radost. Bogat topljeni sir, rezanci al dente, možda malo drobljenog mesa (možda i ne), a zatim nasjeckano pečeno povrće gotovo bilo koje vrste čine zaista dobru kombinaciju.

U bilo koji recept za lazanje možete dodati nasjeckano pečeno povrće. Dok gradite slojeve, lagano prskajte tako da ostatak recepta ostane i komadići se ne razdvajaju dok ih poslužujete.

Ako želite uključiti više pečenog povrća i učiniti ih punom zvijezdom emisije, dodajte ih ovom vrlo jednostavnom receptu za lazanje, gdje ih sigurno možete narezati.

Drugi način bi bio zamijeniti dio povrća u vašem omiljenom receptu za lazanje s jednakom količinom nasjeckanog pečenog povrća.

Evo nekoliko lazanje, koje su predivne, kakve jesu, ali postale bi još bolje uz malo nasjeckanog pečenog povrća u miksu!

  • Vegetarijanska gljiva i špinatna lazanje
  • Klasična lazanje s turskom kobasicom (The Mom 100)
  • Meksička lazanje

Crveni čili pileći enchiladas

4. Enchilada

Plombe za enchilade prilično su prilagodljive. Sve se pomiješa, zamota u male tortilje i složeno smjesti u tavi. Samo pripazite da povrće narežete dovoljno malo da ne stane i ne iskače iz enchilada kada ih poslužite.

Pečeno povrće i sir mogli bi sami usidriti tavu izvrsnih vegetarijanskih enchilada. Zamotajte ih u lagano tostirane tortilje i po vrhu prelijte umak od enchilade prije nego što sve zajedno pečete.

Također možete zamijeniti jednake količine pečenog povrća za bilo koje drugo povrće koje se u receptu traži. Možete čak i zamijeniti meso s povrćem da bi bilo koji recept bio vegetarijanski.

  • Crveni čili pileći enchiladas
  • Začinjena piletina i enchilade od crnog graha (mama 100)
  • Zeleni Chili Enchiladas


Gledaj video: Kako napraviti RatatouilleHow to make ratatouille (Rujan 2021).