Najnoviji recepti

Bljesak natrag u 80 -e u The Venetian's Bourbon Room

Bljesak natrag u 80 -e u The Venetian's Bourbon Room

Velika kosa, bourbon i Bartles & Jaymes uključeni su u ovaj salon inspiriran 'Rock of Ages'

Ono što je nekad bio miran La Scena Lounge u venecijanskom Las Vegasu danas je glamurozna Bourbon soba iz 80-ih.

Kada je mjuzikl "Rock of Ages" zamijenio The Blue Man Group, također je uvelike vratio osamdesete sa sobom.

Po uzoru na bar u filmskoj i scenskoj emisiji "Rock of Ages", salon nudi gostima priliku da se užive u atmosferu i glazbu 1980 -ih. Ali nemojte misliti da ćete ovdje nabaviti Duran Duran, pastelne jakne i natikače bez čarapa; to je zadirkana kosa, kožne hlače i heavy metal glazba cijelim putem.

Televizori s ravnim ekranom, zvučnici u koncertnom stilu, kazališna rasvjeta i slike 80 -ih smješteni su u The Bourbon Room. Plesači uživo, poslužitelji i VJ-i ukrašeni mnoštvom spandeksa, razderanih majica, čipke i kože održavaju atmosferu radikalnom.

Bar također nudi eksplozije iz prošlosti s tri miješane burbonke s potpisom u jednoj cijevi i raznim hladnjacima za vino s okusom Bartles & Jaymes.


T.G.I. Jack Sesame Jack Strips u petak

Iako je izvorni recept napravljen od narezanih pilećih prsa, razmislite o upotrebi manje žvakaćih peciva u ovoj kuhinjskoj kopiji. Paketi svježih pilećih fileta prodaju se na većini tržišta, a vrećice s njima možete pronaći i u odjeljku za zamrzavanje. Veliki sam ljubitelj nježnijeg mesa u pečenicama, pogotovo što se tiče pilećih prstiju. Ovdje je pohanje jednostavna kombinacija brašna i panka (ili japanskih krušnih mrvica). Kad se pileći prstići završe s prženjem, nježno ih ubacite u glazuru Jack Daniela napravljenu po mom receptu, i dobit ćete odlično predjelo koje može poslužiti pola tuceta ljubitelja hrane prstima.

Ovaj recept dostupan je u

Skuzi ovo

_glavni

Napravi to


U Palazzo Las Vegasu restoran je bez ograničenja

Poslužitelj pokazuje ugljenisane bistecca fiorentina, a zatim masivnu porterhouse izrezuje na ploške debljine prsta. Sa 160 dolara za dvoje, to je lako najskuplji odrezak koji sam ikada jeo, ako ne i najskuplji komad odležanog mesa u zemlji. Želite li ga premazati umakom od hrena? Ovdje u Carnevinu, novom restoranu Maria Batalija na Stripu, to će biti još 5 dolara više.

Nekoliko koraka dalje, u privatnoj blagovaonici koja lebdi iznad najsuvremenije kuhinje, šest poslovnih ljudi troši najmanje 350 dolara svaki da prođu kroz kušanje u restoranu Charlie. To je bez vina, poreza i napojnica. Ili chef Charlie Trotter u kuhinji.

U drugom kasinu gosti izlaze iz lifta i uvode ih u mali salon u hiper-šik, vrlo francuskom restoranu Guya Savoya. Ovdje pijuckaju čaše šampanjca od 75 dolara prije nego što odlete do stolova za večeru od 280 dolara.

Iako svi možda kod kuće skupljaju novčiće, čini se da Las Vegas nije dotaknut prevladavajućim vjetrovima ekonomskog pada, koji djeluje prema vlastitim pravilima i logici. Ekonomija se možda smanjuje negdje drugdje, ali ovdje se kasina još uvijek grade. I zgrada, s još tisućama hotelskih soba koje tek slijede.

Palazzo Resort-Hotel-Casino, ekstravaganca s 3.000 soba, sve apartmana uz venecijansku, upravo je otvorena, i tu ćete pronaći većinu novog vala zapaženih restorana. U gradu u kojem se „vinski anđeli“ u crnim mačjim odijelima spuštaju niz stakleni vinski toranj kako bi donijeli posebnu bocu za stol, gdje možete večerati na splavu privezanom ispod lažnog vodopada koji se razlijeva s lažne planine ili se prepustiti raskošnom multi -obrok od francuskog kuhara s tri Michelinove zvjezdice-zapravo, ovdje postoje tri kuhara s tri zvjezdice-što bi moglo biti sljedeće?

Manje bljeskalice, manje smicalica - i manje izuma. Ovoga puta jelovnici su tradicionalniji, dizajn ponekad toliko konzervativan da ne možete vjerovati da ste u Vegasu. Mame u gomilu samo s dobrom hranom, velikom udobnošću i izvrsnom uslugom.

A za to se naplaćuju dovoljno da čak i visokim valjcima daju probavne smetnje.

Batalijev najnoviji pothvat

MARIO BATALI i Joe Bastianich ulaze u Palazzo s Carnevino, njihov novi talijanski steakhouse tik uz trgovački centar od B & ampB-a, njihova godina ristorante kod mletačkog. Sviđa mi se prostranost prilično formalne sobe, visoki stropovi, teške zavjese i ormarići od tamnog drveta. Ono što Carnevino čini jedinstvenim je njegova opsesivna potraga za najboljim mesom. Adam Perry Lang svojevrsna je tražilica mesa za restoran: njegov je posao posjetiti farme na srednjem zapadu i odabrati određene životinje za odreske. Trenutno u svom ogromnom ormariću za meso u Vegasu odležava 15.000 kilograma govedine.

Naravno, zvijezda jelovnika je toliko skupa fiorentina za dvoje, koje su do mog drugog posjeta bile snižene na 145 USD sa 160 USD. Odležao je oko devet tjedana, masivan je, otprilike dva centimetra debeo i kuha se bez drva ili meskita kako bi okusi ostali čisti. Ako želite uštedjeti 10 dolara, naručite veliko rebro za dvoje, koje je jače mramorirano od fiorentinaPortirnica. Kvaliteta mesa iznimna je za oboje, ali moj glas ide za fiorentina zbog svoje teksture i načina na koji se bogati goveđi okus zadržava poput finog vina.

Ali prvo, prije svega, mala je posuda čiste svinjske masti s okusom ružmarina koja stiže s malo masne fokacije. Prkosim vam da to ne dovršite, svinjska je mast tako sjajna. The salumi tanjur za dvoje ili više uključuje kriške te čudesne masti, pršut izrezan poput svile, coppa i više - nije loš način da ovdje započnete obrok. Carne cruda (tatarski biftek) začinjen je kaparima i previše maslinovog ulja - i soli. Dva načina jastoga-rep kao debelo izrezani sashimi, kandže pržene u tijestu s tempurom doziranom u Prosecco-ukusan je, osobito pržene kriške limuna, ako možete izdržati 60 USD za prvo jelo. Alternativa je pola reda tjestenine, poput raviola s pačjom jetrom i aceto balsamico umak, cannelloni od patke ili pappardelle s umakom od vrganja (i previše maslaca).

Sol čini prejak ulaz u mnoga jela. A što je s Milanovcima? Izlupani svinjski kotlet pržen je do hrskavog i apsolutno pliva na maslacu. Bočne strane iznose Talijana u kuhinju s toskanskim pomfritom (prženi prstenići pečeni s ružmarinom i parmezanom), pirjanim komoračem sa sambucom i svježim graškom s orasima.

Ne preskačite desert, pogotovo ako se radi o nježnoj torti od riže s vrhom saća ili gubana, poseban kolač od kvasca ispunjen orašastim plodovima i suhim voćem s rakijom prelivenim u zadnji čas. Zaključak: Koliko god govedina bila ovdje, radije bih jeo u B & ampB -u, Batalijevom intimnijem talijanskom restoranu u susjednom Venecijancu. Nije ni jeftino, ali ima više duše - i dosljedniju kuhinju.

Puckovo 6. mjesto u Vegasu

WOLFGANG Puck's Izrezati upravo je otvoren i u Palazzu, čineći tako tri odbrojavanja odšteka pod jednim krovom (treći je Morels French Steakhouse iz Grovea u LA-u). Ovo je na vidiku slatke trgovine Barneys New York u Palazzu i njenoj potpunoj nadopuni. Kupite nešto, recimo majicu od 400 dolara ili sultanski prsten od 19 000 dolara, i odjenite je do večere. Želite haljinu? Trebat će vam zajam za hipoteku.

Iako je jelovnik gotovo identičan odresku s Beverly Hillsa, izgled se prilično razlikuje od hladnih bijelih prostranstava dizajna Richarda Meiera za originalni Cut. Ovaj, iz lokalne dizajnerske tvrtke ABA, topliji je i sadrži velikodušne kabine, prugasti tepih pod nogama i glomazne geometrijske lustere. Tu je i privlačan salon u kojem možete naručiti neke od Cut-ovih mini-Kobe klizača ili kamenica na polovici ljuske.

Cijene, barem u usporedbi s Carnevinovim, djeluju gotovo umjereno, iako u stvarnom svijetu, naravno, izazivaju vrtoglavicu-jastog od 3 kilograma košta samo 110 dolara. Cijene vina su, međutim, vrlo poštene, posebno zbog ezoteričnijih izbora na zanimljivom, opsežnom popisu. Za restoran koji je imao samo 2 tjedna kad sam ga posjetio, cijela je operacija bila vrlo profesionalna, s prvoklasnom kućom. No, Puck nije amater: ovo mu je šesti restoran u Las Vegasu.

The zabavlja - hrskavi mršavi pecivi čupavi s parmezanom, nježni gougères i jastučni noževi od krumpira - prikladno su zabavni. Polako, ipak - čeka nas još mnogo toga. Austrijski bujon od repnjaka s cvjetovima vlasca i okruglicama iz koštane srži, klasik Cut -a, eteričan je. Šparoge na ploči tosta prelivene poširanim jajetom i jednim komadom slanine također su izvrsno prvo jelo. Kao i salata od nježnog malog fava graha i dječjih artičoka s pecorinom Romanom, metvicom i Meyer limunom koja praktično definira proljeće.

Odresci-Nebraska u suhom trajanju od 35 dana i Illinoisu u dobi od 21 dan, plus skupocjena govedina Kobe iz Japana i domaća govedina u stilu Kobea-srce su menija. Suho odležano rebrno oko za 61 USD ima obilje okusa, ali to je užasno tanak rez. Mnogo više volim pečenicu od 54 dolara s kostima skuhanu s finim ugljenom i posluženu s mrvicom maslaca na vrhu i odvažnim umakom od crnog papra Armagnac.

No, ovdje ima mnogo više od odreska: sjajan svinjski kotlet dvostruke debljine Kurobuta, pečeno pače s lavandom i majčinom dušicom te cijeli pečeni divlji francuski kanjon za dvoje. Najbolja ponuda je pečena u rotisserieu poussin za 31 USD s ljupkim crnim tartufom jus. Bočne strane uključuju visoku kulu od najtanjih zlatnih kolutića luka u čipkanom tijestu, ukusnu blitvu i zelje od eskarole te svježi engleski grašak s mahunama graška i viticama graška.

Što se tiče sveobuhvatne izvrsnosti, Cut nadmašuje ostale odreske u gradu. S obzirom da je tako teško dobiti rezervaciju u izvorniku na Beverly Hillsu, evo vam prilike upravo ovdje u Vegasu.

Trotterova stanica s plodovima mora

Otvaranje restorana s najvećom svjetskom hranom mora biti Restoran Charlie iz čikaškog Charlieja Trottera. Nema gomilu restorana (samo jedan u Los Cabosu u Meksiku), pa je ovo velika vijest za ikonoklastičnog kuhara. I ovo nije klon Charlieja Trottera (to je učinio prije mnogo godina s kratkotrajnim Charliejem Trotterom u MGM Grandu), već potpuno novi restoran s morskim plodovima i kuhinjskim potkrovljem za velike potrošače.

Ima izvrsnu lokaciju na rubu kockarnice, ali iznutra se osjeća što je moguće protiv Las Vegasa. Dizajn je vrlo jednostavan, s izgužvanim blijedoplavim tapeciranim stolicama koje su toliko neugodne da smo zamolili da sjednemo u kabinu, ali to nije bilo puno bolje. Leđa su poput dasaka za glačanje. A taj kuharski stol, zvani Kuhinjski stolni potkrovlje? S naše točke gledišta to je izgledalo kao ured s blještavim svjetlom dok su konobari služili skupini visokih valjaka po minimalno 350 USD po osobi.

Restoran Charlie je doista dva restorana. Jedan je a la carte. Naš poslužitelj tvrdio je da je Charlie Trotter's u Chicagu vrhunski restoran s jelovnikom, dok je ovaj zamišljen kao vrhunski a la carte doživljaj. Drugi dio je Bar Charlie, gdje Trotter uživa u fascinaciji sušijem u dva prix fixe izbornika (8 sljedova za 175 USD 14 tečajeva za 250 USD). Odlučili smo se za a la carte meni u glavnoj blagovaonici, ostavljajući Bar Charlie za sljedeći put.

Obrok je započeo snažnom notom prekrasnom zabavom tartara od tune s avokadom, maslinama i crnim sezamom. Svidjelo mi se i predjelo od salate od rakova sa sorbetom sakeom i rižinim mlijekom prelivenim čipkanim krekerom od riže, ali terina s klizaljkama skuhala je sous vide i bila poredana poput ravnala na tanjuru. Najdraži mi je elegantni tai snapper sashimi s okerom uni i s dubokim okusom hibiki umak od morskih algi.

Sve u svemu, obrok nije baš vatromet (a gospodin Trotter te večeri nije u kući). Aljaska morska ploška sjedi na skuti od limuna tako slatka da bi mogla pasti u pitu. Arktički ugljen na hrskavom savojskom zelju nije nadahnut. Nježan okus poularda razmazuje gusti čokoladni umak. Deserti, poput torte od kaboče, jednako su čudni i na kraju ne zadovoljavaju. Usluga je dobra, ali čvrsta. Nema pravog razgovora: To je kao da razgovarate s pripadnicima kulta Charlieja Trottera. Gdje je zabava? Gdje je oproštaj?

Lagasse ispušta oznaku

EMERIL LAGASSE četvrti je veliki kuhar koji je otvorio restoran u Palazzu. Čudno, za nekoga za koga je poznato da je ispisao svoje ime na sve što se vidi, Tablica 10'S znak ne odaje činjenicu da je ovo mjesto zvijezde Food Network. Jednog dana na ručku sjedim "vani" na unutarnjoj terasi uokvirenoj orhidejama od moljca u saksiji i lažnim topijarom, slušajući dvoboje velikih klavira koji sviraju na oba kraja dizajnerskih trgovina u Palazzu. Šarena zbirka turista šeta po lažnom svjetlu dana. Gdje sam? Što je ovo mjesto? I zašto Bauman Rare Books otvara dućan u blizini Chloé i Christiana Louboutina? Zanimljiv i radoznao.

Naš nas konobar obavještava da su proizvodi iz tablice 10 organski i da se svakodnevno isporučuju s Lagasseove farme. Lagasse također ne ide na vatromet: jelovnik je osnovni i nije osobito nadahnut, a samo je nekoliko stolova zauzeto. Znam iz prijašnjeg iskustva u Lagasseovim restoranima u Las Vegasu, što jednostavnije naručite, to bolje. Evo, to bi bilo rotisserie meso, ali želim nešto lakše za ručak.

Tako da od njega napravim zdjelu njegovog potpisnog gumba, koji ima dobar okus i lijep udarac papra. Salata od plavih rakova s ​​umakom od remoulade je u redu, tri mjerice salate od rakova okružuju dosadnu miješanu zelenu salatu. Odličan je i sendvič u kubanskom stilu napravljen od svinjetine Kurobuta. Usluga je iskrena i pažljiva, ali još uvijek se ne mogu suzdržati od osjećaja da se ovdje ne događa ništa posebno. S toliko restorana i tako malo obroka, ovaj bi možda trebao preskočiti.

Palazzo nema bravu svi novi restorani u gradu. Maverickov kuhar Louis Osteen potpuno je zaobišao kockarnice i otvorio svoje novo mjesto u velikom trgovačkom centru Town Square južno od Stripa. Je li najpoznatiji kuhar Južne Karoline mogao izabrati skrivenije mjesto? Vozili smo se okolo i tražili Louis's Las Vegas sve dok napokon nismo ugledali mali plakat koji pokazuje lokaciju - gore u stražnjem dijelu zgrade, čak ni vidljiv s ulice. Ovo mjesto, međutim, itekako vrijedi truda jer se može uživati ​​u Osteeninoj vrhunskoj kuhinji na rubu zemlje.

Umjesto bljeska ili glamura, otvorio je vrlo iskren, vrlo osoban restoran s rendisanim čempresom kao stolom za rezervacije, staromodnom ljuljačkom klupom za čekanje i elegantnom ormarićem majstora. On i njegova žena su se zapravo preselili u Las Vegas i tamo su većinu noći. Za kuhara kuhinje dobio je i talentiranog Carlosa Guiu, bivšeg izvršnog kuhara zapovjednikove palače u Aladinu. Ovo je prava stvar i veliko je zadovoljstvo pronaći na meniju toliko stvari koje biste htjeli isprobati.

Njegovi kolači od rakova i jastoga s gorušicom od cjelovitih žitarica nevjerojatni su primjeri žanra. Jedva kuhani škampi na vrhu su timbale od kalupljenog griza s prelijepo niskim uljem od seoskih kozica koji ima okus kao da se kuha satima. Paletna prsa izliječena na burbonu i dimljena patka poslužuju se kao carpaccio s paprikama od grožđica s burbonkom i prženim čvarakom na vrhu, prekrasna kombinacija okusa. I nemojte zanemariti ni Charlestonovu juhu od rakova sa odleženim šerijem.

Glavna jela uključuju pileća pržena pačja prsa u oštrom pahuljastom tijestu s raskošnom umakom (momak je majstor) isprekidanom julienned kandiranim kumkvatima. Pogledajte njegov marinirani svinjski kotlet s pougljenim rebrima s krumpirom izgnječenim na vilici. Sve strane su sjajne. A za desert razmislite o elegantnom kolaču od oraha od smeđeg maslaca od bourbon smeđe boje i neobičnoj višeslojnoj Mississippijevoj kolačići od karamele koja kaplje u karamel glazuri, poslužena sa sladoledom od mlaćenice. Louisov je kraj kao u stanu u sjajnom gradu.


Bavette & rsquos

Ovaj steakhouse i bar rođen je u Chicagu, ali čini se savršenim za glamurozne večeri u Vegasu sa suhim rebrastim očima. Bavette ’s je debi u Vegasu za restoranskog mogula Brendana Sodikoffa, čije čikaško carstvo također uključuje Au Cheval i mnogo više. Bavette ’s ključni je dio nove kolekcije restorana Park MGM ’s. (L.A. superstar chef Roy Choi otvorit će se u Park MGM -u kasnije ove godine.)

Navečer kada sviraju Zlatni vitezovi, stražnji salon u Bavette ’s pravo je mjesto za boravak. Možda ćete čak vidjeti i jednog ili dva igrača kako se druže prije ili poslije utakmice. Bez obzira jeste li ovdje radi odreska, hamburgera, tanjura kratkog rebra na sljedećoj razini ili začinjene pržene piletine s nekim od najboljih pire krumpira koje ćete ikada pojesti, brzo ćete naučiti da su ovdje velike porcije. (Vaš pažljivi konobar mogao bi vas čak upozoriti.) Vjerojatno ćete i dalje biti skloni očistiti tanjur.

Slabo osvijetljena soba seksi je glamura starog svijeta, s crvenim banketima i tamnim drvom te prekrasnim lusterima i sjajnim šankom s izvrsnim koktelima. “To ’s je poput moje stanice Benny Goodman Pandora, ” suputnik u restoranu kaže o popisu za reprodukciju ovdje. Vruća poslastica sundae royale pružit će vam djetinju radost.


Ja sam Todd Wilbur, Kronični haker hrane

Već 30 godina dekonstruiram najpoznatiju američku hranu s markom kako bih napravio najbolje originalne recepte za klonove koje možete koristiti kod kuće. Dobrodošli u moj laboratorij.

Uključuje osam (8) 79 ¢ recepata po vašem izboru svakog mjeseca!

(23,88 USD godišnje)*
Uštedite 12 USD u odnosu na mjesečno

Uključuje osam (8) 79 ¢ recepata po vašem izboru svakog mjeseca!

Tamno je, vlažno i ukusno, a dolazi u korpi za kruh na vaš stol u ovom ležernom restoranu na zapadnoj obali s francuskom tematikom. Sada najukusniji kruh od mrkve ikada može biti vaš koji možete stvoriti kod kuće s par naribane mrkve, melase, grožđica i nasjeckanih oraha. Ovaj ćete peći u pećnici najmanje sat vremena. To bi trebalo biti dovoljno vremena za zagrijavanje kuće i slanje nevjerojatne arome u svaku sobu.

Što kažete na juhu i Mimi -jev poznati sendvič sa sirom na žaru?

Ušunjavajući se do stražnje strane trgovine HoneyBaked Ham trgovine svjedočio sam procesu ostakljenja kroz otvorena vrata. Šunke se isporučuju u svaku od već 300 dimljenih prodavaonica HoneyBaked, ali bez glazure. Tek kad šunka dođe u vašu lokalnu trgovinu HoneyBaked, poseban stroj tanko nareže nježno meso spiralno oko kosti.Zatim se jedna po jedna svaka šunka premaže glazurom - mješavinom koja je slična onoj koja se može koristiti za izradu pite od bundeve. Ovaj slatki premaz zatim se ručno karamelizira s gorionikom dok se glazura ne mjehuri i otopi, poprimi zlatnosmeđu boju. Ako je potrebno, dodaje se još premaza, a gorionik se pali sve dok glazura ne bude tačna. Ovaj pažljivi postupak pretvara istu veličinu šunke koja u supermarketu košta 20 dolara u onu koju kupci rado izdvoje 3 do 4 puta više za dijeljenje tijekom blagdana.

Za ovaj recept za imitaciju glazure s HoneyBaked Ham glazurom, ponovno ćemo stvoriti glazuru koju možete nanijeti na dimljenu/kuhanu šunku s kostima po vašem izboru. Potražite šunku koja je prethodno narezana. U suprotnom ćete ga morati sami narezati oštrim nožem, a zatim će se nanijeti glazura. Da biste premaz dobili kako treba, morate koristiti gorionik. Nabavite onu koja se koristi za creme brulee u gotovo svakoj trgovini kuhinjskih potrepština. Obično su prilično jeftini. I ne brinite - nisam izostavio sastojak. Za ponovno stvaranje ove aromatične glazure nije potreban med.

Arthur Simms bio je u restoranu dugi niz godina prije nego što je otvorio prvi Mimi's Cafe sa svojim sinom Tomom u Anaheimu u Kaliforniji 1978. Arthur je u zlatno doba Hollywooda vodio stvari u povjerenstvu MGM Studiosa gdje je, bilo kojeg dana Jean Harlow, Clark Gable i Judy Garland mogli bi svratiti na ispašu. Arthur je nazvao svoj restoran u bistro stilu pod utjecajem New Orleansa po ženi koju je tijekom rata upoznao i zaljubio u Parizu. Danas je Tom taj koji vodi predstavu u ovom rastućem lancu od 93 jedinice u koji se redovito vraćaju po omiljene namirnice, uključujući francusku juhu od luka na tržištu, kruh od grožđica od mrkve i slasnu kukuruznu čorbu, kloniranu upravo ovdje.

Svatko tko voli Olive Garden vjerojatno je i veliki obožavatelj korpe s toplim, češnjakovim pecivima bez dna koja se poslužuje prije svakog obroka u ogromnom talijanskom casual lancu. Pretpostavljam da se kruhovi probadaju, a zatim šalju u svaki restoran gdje se peku do zlatno smeđe boje, premažu maslacem i pospu solju od češnjaka. Dobivanje kruha upravo za dobar recept za pecivo u vrtu s maslinama bilo je lukavo-isprobala sam nekoliko različitih količina kvasca u višenamjenskom brašnu, ali sam se potom odlučila za krušno brašno kako bih ovim pecivima dala isti žvakaći zalogaj kao i izvornici. Dvostupanjski proces uzgoja također je ključan korak u ovom toliko traženom receptu za domaće pecivo u vrtu maslina. Također pogledajte naš recept za talijansku preljev za salatu iz Olive Garden.

El Pollo Loco, ili "Ludo pile", raste poput luda otkako je prešao granicu u Sjedinjene Države iz Meksika. Francisco Ochoa nesvjesno je pokrenuo fenomen hrane internacional 1975. kada je uzeo obiteljski recept za marinadu od piletine i otvorio malu cestu restaurante u Gusaveu u Meksiku. Ubrzo je imao 90 trgovina u 20 gradova diljem Meksika. Prvi El Pollo Loco u Sjedinjenim Državama otvoren je u Los Angelesu u prosincu 1980. i odmah je uspio. Tek tri godine kasnije Ochoa je privukao pozornost velikih ljudi u Dennys, Inc., koji su mu ponudili 11,3 milijuna dolara za američke operacije. Ochoa je prihvatila posao, a El Pollo Loco je u sljedećem desetljeću narastao sa 17 na više od 200 prodajnih mjesta.

Ponovno stvorite cijelo iskustvo El Pollo Loco kod kuće s mojim imitativnim receptima za salsu od avokada, pinto grah, španjolsku rižu i grah s roštilja.

Opis izbornika: "Specijalitet kuće pun pečenog krumpira i preliven sirom Cheddar, slaninom i zelenim lukom."

Gusta i kremasta tekstura i bogat okus najprodavanije juhe Tonyja Roma duplicirani su s malo brašna, nekih pola i pol, a najviše, instant pire krumpirom. Dajte si sat vremena za pečenje krumpira i oko 30 minuta za pripremu juhe. Svaku porciju ukrasite isjeckanim sirom, izmrvljenom slaninom i zelenim lukom, a zatim ponizno očekujte pohvale.

Poznata pečena piletina i keksi Popeyes postali su treći najveći lanac piletine s brzom uslugom u svijetu u dvadeset i dvije godine od prve trgovine otvorene u New Orleansu 1972. (KFC ima mjesto broj jedan, a slijedi Church's Chicken ). Od tada je lanac narastao na 813 jedinica, od kojih su mnoge u inozemstvu u Njemačkoj, Japanu, Jamajci, Hondurasu, Guamu i Koreji.

Kajenski papar i bijeli papar donose toplinu ovom hrskavom prženom pilećem komadu.

Da li vam se svidio ovaj recept? Ovdje dohvatite moj tajni recept za Popeyes pileći sendvič i druga Popeyes jela.

Ekskluzivna potpisana kopija. Najbolji američki recepti za kopiranje! Uštedite novac i zadivite svoje prijatelje potpuno novim kulinarskim kopijama iz Klona Kralja recepata!

Više od 30 godina Todd Wilbur opsjednut je poznatom hranom obrnutog inženjeringa. Koristeći svakodnevne sastojke za repliciranje prepoznatljivih jela u restoranima kod kuće, Todd dijeli svoja divna otkrića sa čitateljima posvuda.

Sada se njegovi super-snažni okusni okusi vraćaju na posao u trećem dijelu njegovog mega-bestselera Vrhunski tajni restoranski recepti serija, sa 150 senzacionalnih novih recepata koji otključavaju ukusne formule za ponovno stvaranje vaših omiljenih jela iz najpopularnijih američkih lanaca restorana. Toddovi vrhunski tajni nacrti i jednostavne upute korak po korak jamče veliki uspjeh čak i kuharima početnicima. A dok pripremate ova nevjerojatna jela sličnog okusa kod kuće, platit ćete do 75 posto manje nego jesti vani!

Saznajte kako napraviti vlastite kućne verzije: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Hrskavi pomfrit od zelenog graha u petak, Buca di Beppo pileći limone, Serendipity 3 Frrrozen topla čokolada, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & amp Erma's Tortilja juha, Coca-Cola kolač od krekera s bačvom, Baštenski krem, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steak, Outback Steak Zastakljena rebra Jack Daniel'sa u petak i još mnogo, mnogo više.

Jednostavan. Siguran. Lako za pripremu. A tako je ukusno da ćete se zakleti da je to prava stvar!


Zamka za muhe

Danas se nalazi u četvrti South of Market, Zamka za muhe datira iz 1883. godine, kada je kuhar Louis Besozzi prvi put otvorio Louisov modni restoran na ulicama Sutter i Market. Talijanski imigrant, Besozzi je prije toga radio u poznatom restoranu Poodle Dog u San Franciscu. U to vrijeme raskrižje na Sutteru i Tržnici bilo je poznato mjesto za postavljanje zaprežnih konja, a zrak je bio ispunjen muhama. Kako bi zaštitio svoje mušterije, Besozzi ("ujak Louis") je sa stropa navukao papirnati papir i stavio ga ispod stolova. S vremenom su pokrovitelji, osobito mornarički časnici, počeli nazivati ​​ustanovu "Zamka za muhe".

1899. Enrico Besozzi pridružio se svom bratu u San Franciscu i počeo raditi u restoranu. Neposredno prije potresa i požara 1906. Louis se razbolio i vratio u Italiju na oporavak. Dominico Tollini, Besozzijev nećak, pridružio se poslu upravo na vrijeme kako bi pomogao u oporavku nakon katastrofe. Obitelj je privremeno djelovala na aveniji Golden Gate (između ulica Larkin i Polk).

Godine 1909. Enrico je preselio restoran u Ulicu Sutter 73, gdje je bio službeno poznat kao "Restoran sa zamkama za muhe". Dominico je kupio rabljenu Non-Paeril Platen Press, koju je koristio za oblikovanje i ispis menija u podrumu restorana. Louis, koji se nikada nije mogao vratiti u San Francisco, preminuo je u Italiji 1926. Njegova je osmrtnica evocirala duh Zamke za muhe, "gdje će se okupljati ljudi njihovih milijuna i ljudi koji pokušavaju skupiti svoje milijune kao i boemski element."

Tijekom sljedećih nekoliko desetljeća, Enrico je nastavio voditi kuhinju i njegovati stalne posjetitelje, preminuo je nakon dugog dana rada 1947. Nekoliko godina kasnije, Dominico je prodao svoju voljenu tiskaru jednom od pokrovitelja The Fly Trapa. Restoran je ostao u ulici Sutter do 1963. godine, kada je njegova zgrada bila predviđena za rušenje kako bi se napravilo mjesto za novi toranj Wells Fargo. Nevjerojatne najamnine spriječile su ponovno otvaranje Zamke za muhe u Financijskoj četvrti i ostala je zatvorena gotovo dva desetljeća.

Početkom osamdesetih, umirovljeni poduzetnik Walter Zolezzi ponovno je otvorio The Fly Trap u bivšem hotelu Planters, sada znamenitosti San Francisca, rekreirajući velik dio starog jelovnika i uređenja. Restoran je preživio potres Loma Prieta, ali se kuhinja zatvorila zbog isključenja plina, iako je bar nastavio raditi uz svjetlost svijeća.

Godine 1988. Walter je zaposlio iranskog imigranta po imenu Hossein Zaré kao linijskog kuhara. Zaré, poznat kao "Hoss" u restoranu, probio se do čina izvršnog kuhara, izgradivši vjerno sljedbenike. Nakon nekoliko drugih aktivnosti na području zaljeva, chef Zaré se 2008. vratio u The Fly Trap i postao jedini vlasnik restorana. Ponovno je izradio jelovnik nakon više od jednog stoljeća, ulijevajući mediteranske elemente. Tijekom svoje povijesti, Zamka za muhe bila je poznata po kulinarskim eksperimentima kako bi nadopunila svoje najomiljenije standarde, tradiciju koja se nastavlja i danas.


Naše smešno vjenčanje u Las Vegasu

T iz je izgledao shrvano. "Ovo je najgori dan u mom životu", bijesnio je moj novi suprug u našoj motelskoj sobi nakon našeg vjenčanja. "Želim poništenje." Ranije te večeri pozicionirali smo se ispod natpisa "Dobrodošli u Las Vegas" na Stripu za naše fotografije s vjenčanja. Imao sam pijesak u kosi, natečene gležnjeve i nije mi se dalo pozirati. Kako moj suprug Tiziano sve radi sa strašću i žestinom, bio je iznerviran. Utrkujući se protiv svjetla koje je nestalo, namještao je svaki hitac i jurnuo u kadar. "Pokušavate li izgledati poput rakuna?" odbrusio je primijetivši kako mi se topi olovka za oči. Izbjegao sam praćke i strijele njegovih spuštanja i nasmijao se. Ne možete nadmašiti mračnu privlačnost seksi, Talijanke koja puši Marlboro.

Tiz i ja upoznali smo se na Raindance filmskom festivalu u istočnom Londonu u travnju 2005., ali smo se okupili tek godinu dana kasnije. Bio je snimatelj, još u filmskoj školi, a ja sam postavljao scenarij. Otkrili smo da imamo isti crni smisao za humor i povezali smo se s Charlesom Bukowskim, Rolling Stonesom i mačkama. Mislila sam da je lijep, inteligentan, smiješan, ali nije me pomeo niti tražio vezu. Zabavio me i nazvao me ženom mačkom. Imao je mračnu djevojku iz Norveške i bio je premlad za mene. Ipak, na prvi pogled privukao sam ga. Ispod samopouzdanja i mladosti, imao je dirljivu ranjivost i slatkoću. Sljedećih mjeseci sastajali bismo se na piću ili filmovima u Sohu, iako smo se ljetos malo vidjeli. Djevojka mu je zabranila da me viđa. Nisam morala brinuti o meni - žene su se vrtjele oko njega. Nedavno su se rastali, a Tiz je provela zimu snimajući film u Los Angelesu.

Vrativši se u veljaču u London, došao je na moju rođendansku zabavu. Veći dio noći smo ostali budni i zaspali jedno drugom u naručju. Za nekoliko mjeseci, tijekom jednog od naših prvih vikenda, na vjetrovitoj litici u Devonu, pitao je bih li se udala za njega. Bio je zapanjen kad sam ležerno spomenula da već imam muža na kojeg sam davno zaboravila i da se ne namjeravam razvesti.

Zatim, prošlog lipnja dok smo lutali New Yorkom, držeći se za ruke, jedan stari blues nam je doviknuo: "Kad ćete se vjenčati?" Negdje tog ljeta odlučili smo da bi bilo zabavno vjenčati se u Las Vegasu.

Nekoliko dana prije 4. srpnja, Tiz me upitala jesam li uzbuđena. Ne baš - brak je za nesigurne. On je riskirao, rekao je - oženiti se s nekim na putu prema 50 bilo je samoubojstvo. Sa 27 godina imao je mnogo više od 30 godina, iako se iz njegove perspektive 42 ili 50 godina nije moglo razlikovati. Možda su to bile generacijske razlike. Kao i Tiz, mnogi moji mlađi prijatelji željeli su se skrasiti. Oni poput mene, koji zapuštaju generaciju Xers, koji su se dugo skrivali iza ravnodušnosti, uglavnom nisu bili posvećeni.

Jedino dijete odgajano s mješavinom popustljivosti i zanemarivanja, bio sam klinac koji se držao ključa, dragocjen i nadnaravno ciničan. Kad sam imala sedam godina, majka je pobjegla s drugim čovjekom i naših pet mačaka, ostavljajući mog zgodnog oca radosnog Nijemca slomljenog srca. Nije mi nedostajala, ali nisam gubio vrijeme ispunjavajući kuću lutalicama. Ostavljena sama usred slobode 70 -ih, odrasla sam divlja. Kad sam nastavio studirati književnost na sveučilištu Berkeley u Kaliforniji, pobunio sam se protiv svega.

Nasuprot tome, Tiz je u 80 -im i 90 -im godinama odrastao u sretnom, stabilnom domu izvan Venecije, s dvoje mlađe braće i sestara. Bio je odlučan u namjeri da ima sve: filmsku karijeru, kuću, suprugu. Na mnogo je načina bio prerano srednjih godina, uživajući u ugodnom kućanstvu. I on je imao buntovni niz, ali je kao tinejdžer izbacio drogu i antisocijalno ponašanje iz svog sustava. Nisam mogla odrasti. Bio je mudar i vidio ljepotu u tradicijama društva. Sklona sam vidjeti uglavnom loše.

Uvijek sam zamišljala sebe bez muža, bez djece. Ovo je vjerojatno naslijeđe slomljene kuće. S obzirom na disfunkcionalni primjer mojih roditelja, zašto se truditi? Mislio sam da je brak prašnjava, staromodna institucija. Čudno je to što sam se dva puta ženio. Prvi mi je bio mladenački hir. Gledajući unatrag, naše vjenčane fotografije od prije 20 godina sažimale su ležernost svega. Odjeveni u crno i u različitim stanjima raščupanosti, Piers i ja, zajedno s našim prijateljima, izgledali smo kao vampiri koji su posrnuli iz mrtvačnice, a ne u matičnoj službi u Islingtonu. I dok su godine prolazile, moj bivši muž se malo promijenio i ostao je dobar partner.

S Tizom sam voljela naš zajednički život bez osjećaja potrebe da se vezujemo, ali kako mu je to značilo, odlučila sam da neće naštetiti. Ali postojali su uvjeti: nema crkve, ništa nije bljeskalo. Željeli smo skromnu, intimnu vezu sa samo nas dvoje. Neki od naših prijatelja u početku su bili razočarani, ali Tizovi roditelji-glamurozni, nekada radikali iz 70-ih koji su pobjegli kao studenti i imali različita prezimena-bili su suosjećajni.

Las Vegas se svidio našoj impulzivnoj prirodi i omogućio nam da se uklopimo u putovanje po Zapadnoj obali. I bio je prikladno opušten za moju uobičajenu uniformu Levi's i majica, iako sam na kraju prešao na haljinu s halterneckom, koju sam jednom nosio na holivudskoj zabavi s crnim kravatama.

Nisam očekivao iscrpljujuću vrućinu ili naše iscrpljujuće ćudi. Stigavši ​​na Strip, bilo je užasno vruće - dnevna bi ceremonija bila paklena. Kad smo došli u sudnicu okruga Clark po bračnu dozvolu, bio sam spreman za trčanje. Osjećao sam se kao u subotu popodne u supermarketu i sjetio sam se uspomena na naše prvo prekinuto vjenčanje u Vegasu: tmurnu večer, duge šutnje i propuštene letove natrag kući.

Vidite, bili smo na istom mjestu prije dvije godine, gdje sam imao štrajk u dugom redu za ponoćku. Pokušao sam uvjeriti službenika da se oženi s nama dok sam još bio u braku s Piersom, navodeći kao razlog napuštanje arhaičnog engleskog zakona koji sam negdje iskopao. Tiz, koja me dugo nagovarala da se razvedem, smatrala je da je to smiješno. Istina je da nisam jako gledao, a dio mene volio je izopačeni glamur bigamiste.

Ovaj put sam, međutim, imala papire za razvod. Za 75 dolara bili smo, u dobru i zlu, muž i žena.

S vremenom za ubijanje prije naše noćne ceremonije, popodne smo protratili u pustinjskim trkaćim automobilima po pješčanim dinama. Udarajući se u četku za ribanje i padajući na kapljice od 50 stopa, živci su mi pucali u komade, a gležnjevi natečeni.

Nekoliko sati kasnije vjenčali smo se u Kapeli zvona. Vlasnik, oznojeni ghoul, odmah nam je pokušao prodati stvari. Jesmo li htjeli fotografije? Prolaz posut laticama? Paket smo odabrali samo s ministrom. Uputio nam je bijeli odsjaj neodobravanja rezerviran za jeftine putnike. "Jeste li svjesni", rekao je, glasom suhim poput prašine, "da za ministra ima napojnicu od 60 dolara?" Naravno. U ovom gradu morate bacati novac.

Naša petominutna ceremonija bila je svečana i nadrealna. Ministrica je izgledala kao da je došla s konvencije drag-queen, iako teško trudna. Tijekom razmjene zavjeta jedva smo razumjeli riječ. Nisam se mogla prestati smijati i umjesto da kažem "znam", rekla sam: "Ne znam. Da, u redu onda." Tiz je bio šokiran. Ministar me gledao kao da sam se drogirao.

Nije bilo slavljeničkog pića niti večere. Tiz je razočarano klonuo. U našem motelu došlo je do eksplozije. Sjedio sam na rubu kreveta u tišini i u suzama, osjećajući se užasno što sam ga povrijedio. Sve što sam mogao učiniti je ispričati se. Vidjevši me ranjenom, Tiz nije mogla ostati ljuta: "Pa, htjeli smo trash vjenčanje."

Ova slatka, opraštajuća priroda bila je podsjetnik zašto sam se zaljubila u njega.

Naš zajednički život je kompliciran i šaren, a kako vrijeme prolazi, polako me zavodi vjera mog supruga u brak. Neki dan je, gledajući film, rekao: "Nevjerojatno je da smo u braku. To sam oduvijek želio."


Sadržaj

Građevinski i financijski problemi Uredi

Zvjezdanu prašinu zamislio je Tony Cornero, poznat i kao Tony Stralla. [1] [2] On i dva partnera podnijeli su zahtjev za dozvolu za igre na sreću u travnju 1954. [1] [3] Međutim, Porezna komisija Nevade rekla je da nikada neće dodijeliti licencu Corneru, [4] [5] [6 ] koji su se prethodno bavili ilegalnim igrama na sreću. [7] Unatoč nespremnosti komisije, Cornero bi uzastopno pokušavao dobiti odobrenje. [2] Radovi na hotelu bili su u tijeku u kolovozu 1954., koristeći nagibnu konstrukciju. [8] Približno 60 posto zidara u dolini Las Vegasa bilo je angažirano za izgradnju Zvjezdane prašine, ostavljajući malo radnika na raspolaganju za izgradnju novih školskih objekata na tom području. [9]

Stardust je trebao biti otvoren u travnju 1955. [10] Međutim, porezna komisija je dva mjeseca prije odbila zahtjev za licencu za igre na sreću, koja je citirala politiku prema kojoj se prijave neće razmatrati sve dok kazino ne završi jednu trećinu. [11] Rano je Stardust imao više od 1.000 dioničara. [12] [13] Prodaja dionica zabranjena je u Kaliforniji u svibnju 1955., jer su Cornero i njegovi suradnici prodavali dionice bez državne dozvole. [14] [15] Komisija za vrijednosne papire i burze također je tvrdila da Cornero nije podnio izjave o prodaji dionica Stardusta. [16]

Cornero je na kraju odustao od pokušaja dobivanja licence za igre na sreću. Umjesto toga, planirao je kazino iznajmiti maloj skupini za 500.000 dolara mjesečno. [17] [18] Porezna komisija bila je zabrinuta zbog visokih troškova najma, smatrajući to Cornerovim pokušajem da zaobiđe nedostatak licence za igre na sreću.[19] [20] [6] Ipak, grupa je dobila licencu u lipnju 1955. [21], kada je Stardust imao 2700 dioničara. Popis tih pojedinaca trebao je biti dostavljen Nevada Gaming Control Board -u na konačno odobrenje, ali to se nije dogodilo prema rasporedu, pa je odgođeno planirano otvaranje Stardusta 1. kolovoza 1955. [17] [18] Otvaranje je pomaknuto mjesec. [22]

Cornero je iznenada umro 31. srpnja 1955. godine dok se kockao u obližnjem odmaralištu Desert Inn. Njegova smrt smatrana je sumnjivom te je ubrzo otvorena istraga. [23] [24] Tonyjev brat, Louis Cornero, imenovan je za predsjednika i generalnog direktora Stardusta. [25] Louis Cornero bio je gradonačelnik Svete Jelene u Kaliforniji i planirao je ostati samo sa Stardustom dok se ne riješe pravna pitanja. [26] Izgradnja je zatvorena 1. kolovoza 1955. usred spora s nekoliko sindikata. [27] Rad je nastavljen sljedećeg mjeseca, a postojali su planovi da se ljetovalište otvori do Božića. [28]

Frank Hofues, vlasnik hotela u Nevadi, pristao je iznajmiti hotelske sobe u studenom 1955. [29] [30] Također je pristao posuditi projekt 2,5 milijuna dolara, a završetak se sada očekuje do 1. svibnja 1956. [31] Međutim, tužba je pokrenuta u ime dioničara, osporavajući zajam od strane Hofuesa. Tony Cornero je dioničarima rekao da bi se odmaralište moglo dovršiti za 4,5 milijuna dolara. Tužbom se nastojalo Stardust staviti u stečaj, navodeći da posuđivanje dodatnih 2,5 milijuna dolara ne bi bilo u najboljem interesu dioničara. [32] Hofues je ubrzo nakon toga umro, a kasnije se tvrdilo da nije uspio refinancirati Stardust prema dogovoru. Međutim, odvjetnici koji zastupaju imanje Hofues rekli su da je njegov ugovor raskinuo upravni odbor Stardusta u lipnju 1956. [33]

Zvjezdana prašina se nije otvorila prema rasporedu. U srpnju 1956. vjerovnici su podnijeli zahtjev za reorganizaciju odmarališta, tvrdeći da duguje 2 milijuna dolara duga. Zvjezdana prašina tada je bila 80-postotna, a tvrdilo se da nema više novca za završetak izgradnje, za što će biti potrebno još 1,2 milijuna dolara. Bivši član porezne komisije imenovan je upraviteljem. [34] [35] [36] Louis Cornero nastojao je vratiti kontrolu nad projektom, tvrdeći da reorganizacija nije potrebna za stjecanje financiranja izgradnje. Također je rekao da većina vjerovnika koji su tražili reorganizaciju nisu podobni za to. [37] Dioničari su tvrdili da je Louis Cornero bio nesposoban na svom mjestu predsjednika. [36] Peticija vjerovnika konačno je odobrena. [38]

U siječnju 1957. grupe su dale nekoliko ponuda koje su željele kupiti i upotpuniti Stardust. [39] Lanac hotela Sheraton bio je među potencijalnim kupcima odmarališta, ali je na kraju prošao. United Hotels Corporation, koju su činili dioničari Desert Inna, također je izrazila interes za kupnju Stardusta. [40] Do sredine 1957. Stardust je imao pet potencijalnih kupaca, uključujući Rella Factor, [41] [42] [43] koja je bila supruga Johna Factora. [44] Svaki je kupac podnio plan otplate vjerovnika, a Factor's se smatrao najpovoljnijim. [45] U studenom 1957., Factor i njezina grupa dobili su sudsko odobrenje za preuzimanje Zvjezdane prašine, a otvaranje se očekuje oko 1. travnja 1958. [46] [47] Factor je za odmaralište platio 4,3 milijuna dolara [48] i preuzeo vlasništvo u siječnju 1958. Izgradnja Stardusta nastavljena je tog mjeseca, nakon 18 mjeseci neaktivnosti. [49] [50]

Otvaranje i prve godine Edit

Zvjezdana prašina otvorena je u 12:01 sati. 2. srpnja 1958. Prisutni na otvaranju bili su guverner Nevade Charles H. Russell, američki senator George Malone i razne poznate osobe kao što su Bob Hope, Milton Berle i Ethel Merman. [51] [52] [53] Stardust se nakon otvaranja nastavio suočavati s financijskim problemima. [54] [55] [56] John i Rella Factor dogovorili su se otplatiti dug Stardusta mjesečnim uplatama. Međutim, mjesec dana nakon otvaranja, zatražili su smanjenje iznosa novca koji će se isplaćivati ​​svaki mjesec. [57] Do tog trenutka, Stardust je imao više od milijun dolara zaloga založenih protiv njega, a lokalna staklarska tvrtka podnijela je tužbu za ovrhu protiv odmarališta kasnije tijekom mjeseca. [58] Među vjerovnicima bila su i dva odvjetnika [57] koji su tražili plaćanje nakon što su predstavljali prvu skupinu predloženih menadžera kasina 1955. godine. [59] [60] [61] [62]

Casino dijelom Stardusta upravljala je United Hotels Corporation, koja je također upravljala Desert Innom. [63] [64] [65] United Hotels preuzeo je potpuno upravljanje cijelim odmaralištem 1. rujna 1958. [66] United Hotels je 1959. godine preimenovan u United Resort Hotels, [67] a tvrtka je nastavila upravljati Stardustom. hotel. [68] Kockarskim dijelom sada je upravljalo Karat Inc., također sastavljeno uglavnom od službenika Desert Inna. [69] Grupa Desert Inn preuzela je vlasništvo od Faktora u kolovozu 1962. [68] nakon izlaska Stardusta iz reorganizacije. [70] Ulagačima od godina ranije ubrzo je vraćen novac. [71] Nakon toga, mirovinski fond Teamsters Union dao je nekoliko zajmova Stardustu. [68] [72] Devetkatni hotel dovršen je 1964. [73] [74] Godinu dana kasnije, Stardust je kupio Lodestar, Inc., koji se sastojao od velikih dioničara Desert Inna, poput Moe Dalitza, [ 75] [76] [77] koji su bili povezani s organiziranim kriminalom. [78]

Do kraja 1967. godine pojavili su se izvještaji da je Howard Hughes sklopio ugovor o kupnji Stardusta za 40 milijuna dolara, iako je sporazum kasnije propao. Pregovori su ponovno bili u tijeku u ožujku 1968., unatoč monopolskim problemima Hughes je već posjedovao nekoliko drugih kasina u Las Vegasu. [79] [80] [81] [82] Hughes je dobio prethodno odobrenje od Nevada Gaming Control Board -a, u kojem je navedeno da mu kupnja neće dati monopol nad igrama u Las Vegasu. [83] Međutim, federalna antimonopolska istraga pokrenuta je nekoliko dana prije nego što bi kupnja bila dovršena. [84] [85] Hughes je na kraju odustao od svojih planova kupnje u kolovozu 1968. [85] [86] Guverner Nevade Paul Laxalt kritizirao je istragu i nijekao da bi Hughesova kupnja predstavljala monopol. [87]

Godine 1969., Parvin-Dohrmann Corporation kupila je Stardust od Lodestara za gotovo 40 milijuna dolara. Parvin-Dohrmann sa sjedištem u Los Angelesu upravljao je i odmaralištima Fremont i Aladdin u Las Vegasu. [77] [88] Parvin-Dohrmann preimenovan je u Recrion Corporation 1970. [89] [90], a Al Sachs je izabran za novog generalnog direktora Stardusta, nakon što je tamo bio upravitelj kasina. [91] Tijekom 1970. NASA je posudila Mjesečev kamen Stardustu za prikaz u odmaralištu. [92] Dva tjedna kasnije izbio je požar na Stardustu. Mjesečev kamen je osiguran, a 500 ljudi je evakuirano. Poginuo je vatrogasac, a nekoliko gostiju moralo se liječiti zbog udisanja dima. Kao uzrok požara isključen je požar koji je započeo u opskrbnoj prostoriji na prvom katu punoj zapaljivih tekućina za čišćenje. [93] [94]

Godine 1972. hotelska tvrtka Hyatt započela je pregovore o kupnji Recriona i njegovih nekretnina. [95] [96] Međutim, Recrion je uskoro otkazao planove za prodaju Zvjezdane prašine. [97] Allen Glick, programer iz San Diega, kupio je Stardust 1974., koristeći novac posuđen iz mirovinskog fonda Teamsters Union. [98] [99] Glick je kupnju izvršio preko svoje tvrtke Argent Corporation. [100] [101]

1975. izražena je zabrinutost da je argentinski izvršni direktor Frank Rosenthal bio uključen u poslovanje kasina u poduzeću, iako nije imao licencu. [102] [103] U svibnju 1976., Odbor za kontrolu igara u Nevadi pokrenuo je istragu o operaciji varanja u slot -ama u Stardustu, koja vjerojatno datira iz 1968. Deseci bivših i sadašnjih zaposlenika ispitani su dok je odbor pokušavao utvrditi njihovu umiješanost u operacija. [104] [105] [106] Istraga se ubrzo proširila kako bi se osvrnula na druga Argentinova kasino svojstva [107], što je dovelo do otkrića operacije skimminga u odmaralištima. [108] [109] [110] [111] Bio je to jedan od najvećih gradskih skandala. [112] [113] Jay Vandermark, šef automata Stardust -a, nadgledao je skimming. Nestao je nakon što je operacija otkrivena, a kasnije se smatralo da je mrtav. [114] Rosenthal nikada nije optužen u vezi s prelijetanjem. [115] [116]

Do 1978. godine formirana je posebna velika porota za istraživanje povezanosti organiziranog kriminala sa Zvjezdanom prašinom. [117] Glick se umorio od državnih i saveznih istraga u vezi svojih kockarnica te je u lipnju 1978. najavio da će dati u zakup i na kraju prodati Stardust. [118]

Sachs i Tobman Edit

Sachs je zajedno s Herbom Tobmanom preuzeo operacije 1979. godine, putem ugovora o upravljanju s Glickom. Tobman je, kao i Sachs, godinama ranije upravljao Stardustom. Dok su Sachs i Tobman ponovno vodili operacije, Glick je pregovarao o prodaji odmarališta braći Fredu i Edu Doumaniju [119], iako to nije nastavljeno. Odvjetnik Doumanisa rekao je da Argent nije dao potrebne podatke za dovršetak prodaje. [120] Glick je na kraju prodao Stardust Sachsu krajem 1979. [121] [122]

Sachs je licencirao država unatoč navodnoj povezanosti s čikaškom mafijom. [123] Kasnije je otkriveno da je Richard Bunker, bivši predsjednik Odbora za kontrolu igara u Nevadi, uskratio istražno izvješće odbora tijekom Sachsovog licenciranja. Izvješće je dokumentiralo operaciju skimminga iz 1970 -ih i zaključilo da je Sachs angažirao Rosenthala i Vandermarka. Međutim. Bunker je rekao da je zadržao izvješće jer dokazi o Sachsovoj umiješanosti zapravo nisu bili jasni. [123] [124] Tobman će kasnije postati suvlasnik Stardusta, iako je rekao da nikada nije morao imati licencu. [125]

Godine 1982. savezne vlasti optužile su Sachsa i Tobmana za pružanje skromnog novca čikaškoj mafiji. [126] [127] Dana 4. prosinca 1983., nakon dvogodišnje istrage, komisija za igre naložila je suspenziju Stardustove licence za igre, koristeći nove ovlasti za hitne slučajeve po prvi put za uklanjanje uprave kasina. [128] Protiv Sachsa i Tobmana podnesena je tužba od 18 točaka u kojoj se navodi da nisu poduzeli odgovarajuće mjere da zaustave ovu posljednju operaciju skimminga, koja je iznosila više od 1,5 milijuna dolara. Sami muškarci nisu optuženi za skidanje. Dužnosnici igara na sreću tražili su rekordnu kaznu od 3,5 milijuna dolara za 222 navodna kršenja igara. [129] [130] [131] Ova posljednja istraga bila je dio napora da se mafijaške figure uklone iz operacija igara u Nevadi. [132] Zvjezdana prašina postala je zloglasna zbog svoje mafijaške pripadnosti. [109] [133] [134] Federalni agent opisao je to kao "vodeći dio organiziranog kriminala na Pojasu". [135]

Constellation Inc, predvođen trojcem u kojem je bio i Bill Boyd, odabrala je kontrolna ploča za igre da privremeno upravlja kasinom. Sachs se borio da povrati kontrolu nad Zvjezdanom prašinom, [136] [137] ali je odbijen. [138] U siječnju 1984. on i Tobman dogovorili su se prodati Stardust i platiti kazne. Odobreno je razdoblje od 130 dana za očuvanje netaknute licence za igre dok su muškarci pokušavali prodati odmaralište. [139] [140] U međuvremenu, savezna velika porota optužila je pet bivših zaposlenika Stardusta za njihovu ulogu u najnovijoj operaciji skimminga. Trans-Sterling Inc, operativno poduzeće u odmaralištu u vlasništvu Sachsa i Tobmana, također je optuženo za svoju ulogu. [141] [142] [78] Optužbe protiv jednog od pet zaposlenika kasnije su odbačene zbog nedostatka uvjerljivih dokaza. [143]

Pojavilo se nekoliko potencijalnih kupaca za Stardust, uključujući Williama Morrisa, koji je bio vlasnik obližnjeg hotela-casina Landmark. Wayne Newton bio je još jedan kandidat, a Sachs i Tobman su ga na kraju izabrali, iako je naišao na probleme pri stjecanju potrebnih sredstava. Kontrolna ploča za igre postala je zabrinuta da je Newton izabran samo da odgodi prodaju Stardusta. [125] Rok od 130 dana protekao je bez prodaje. [144] Sachs i Tobman podnijeli su tužbu protiv države tražeći privremenu zabranu prilaska i prethodnu zabranu radi održavanja licence za igre. Međutim, sudac je presudio protiv njih. [145]

U rujnu 1984. Sachs i Tobman tvrdili su da je Constellation preusmjerila prihod od Stardusta u korist svojih drugih kockarnica. [146] U međuvremenu su četiri grupe razgovarale o kupnji Zvjezdane prašine. [147] Morris je započeo pregovore s vlasnikom Carske palače Ralphom Engelstadom kako bi postali ravnopravni partneri u kupnji Zvjezdane prašine. Stuart i Clifford S. Perlman također su razgovarali o kupnji odmarališta. [148]

California Hotel and Casinos, predvođeni obitelji Boyd, [149] dogovorili su se u studenom 1984. kupiti Stardust. [144] Prodaja je dovršena 1. ožujka 1985. [150] [151] [149] [152] U međuvremenu, Sachs i Tobman pokušali bi nekoliko puta vratiti novac koji su platili kaznama, navodeći da su bili prisiljeni potpisati nagodbu s državom za prodaju Zvjezdane prašine. Njihovi su napori bili neuspješni [153], iako je država ipak pristala platiti Sachsu 450.000 dolara, rješavajući spor oko poreza na kazino zabavu. [154]

Kasnije godine Edit

Kupnja Boyda pomogla je okončanju ere kontrole mafije u kasinima u Las Vegasu. [155] Prije tog trenutka, Bill Boyd nikada nije razmišljao o posjedu nekretnine u Las Vegas Stripu. [156] Obitelj Boyd bila je iznenađena kad je vidjela koliko je Stardust zapravo isplativ, budući da se tamo više nije praštalo skimming. [157] Boyds su uveli osobni stil korisničke službe. Prema Bill Boydu, "kada smo preuzeli trgovci nisu smjeli ni razgovarati s kupcima. Mi smo više tvrtka obiteljskog tipa." [158]

Novo odmaralište Mirage Stevea Wynna otvoreno je 1989. Obilježilo je početak građevinskog buma na Las Vegas Stripu, stvarajući novo natjecanje za Stardust. [158] [159] Hotelska kula od 32 kata dodana je Stardustu 1990. [160], a odmaralište je ostvarilo najveći prihod sredinom 1990-ih, nakon završetka tornja. [161]

Pljačka se dogodila u Stardustu 1992. godine, kada su dva čovjeka upotrijebila dimne bombe da ukradu 1,1 milion dolara od stražara, koji je novac donosio u blindirani kamion. Bivši zaštitar Stardusta kasnije je uhićen u vezi s pljačkom. [162] [163] Kasnije 1992., blagajnik sportske kladionice Stardust tajno je uspio ukrasti 225.000 dolara u gotovini i čipove za kasino koji je nestao, a vlasti ga nikada nisu uhvatile. [164] [165] [166]

Dugotrajni spor, između Stardusta i sindikata stolara, riješen je 1998. godine. Stolari Stardust ostali su 11 godina bez povišice, a Nacionalni odbor za radne odnose na kraju je podnio tužbu protiv Boyda Gaminga, koji je na kraju pristao osigurati povišice za zaposlenici. [167] [168]

Ubistvo se dogodilo u sportskoj knjižici 2000. godine, kada je jedan čovjek upucao drugog. [169] Osumnjičeni, koji je konačno osuđen za ubojstvo, tvrdio je da je žrtva bila izvršitelj mafije poslana da ga ubije. [170] [171]

Krajem 1990-ih Boyd Gaming je odgodio planove za obnovu posjeda Stardust, umjesto toga odlučio se usredotočiti na svoj hotel-casino Borgata u Atlantic Cityju u New Jerseyju. [156] [172] Stardust je tijekom 2001. imao slab prihod, a otpušteno je otprilike 200 zaposlenika. Odmaralište je dodatno pretrpjelo zbog ekonomskog utjecaja napada 11. rujna. [173] Godine 2002. u tijeku su novi projekti na području oko Zvjezdane prašine, uključujući i novo odmaralište Wynn. Kao rezultat toga, Boyd Gaming je najavio da razmišlja o izgradnji novog odmarališta koje bi zamijenilo Stardust, iako su takvi planovi bili još godina daleko od ostvarenja. [174]

Zvjezdana prašina proslavila je svoju 45. obljetnicu u srpnju 2003. [175] [176] [177] Dosadašnji zabavljači u odmaralištu bili su pozvani kao VIP na proslavu koja se tamo održavala [178], a vremenska kapsula je stvorena za uspomene na Stardust. [179] [180] Novi koktel također je stvoren i poslužen u Zvjezdanoj prašini u spomen na godišnjicu. [178] [181] Bill Boyd rekao je da je Stardust pružio retro iskustvo onima koji ga traže, rekavši: "To je Stari Las Vegas, a mi imamo puno kupaca koji uživaju u klasičnom doživljaju Las Vegasa." [158] Međutim, odmaralište više nije zarađivalo Boyd Gaming [176], a povećani marketing odmarališta nije donio dodatni prihod. [182] [183] ​​Lokacija Stardust, koja se sastoji od 60 hektara (24 ha), [182] smatrana je glavnim komadom zemlje za obnovu. [184]

Buduće mogućnosti obnove uključivale bi rušenje Zvjezdane prašine za novo odmaralište ili izgradnju susjednog odmarališta na imanju koje se nalazi iza Zvjezdane prašine. [176] [185] Godine 2004., Boyd Gaming je kupio 13 hektara imovine koja se nalazi pored Stardusta, kao dio svojih mogućih planova obnove tog mjesta. Na imanju je bio hotel Budget Suites sa 639 soba. [186] [187] Prihodu u Stardustu pomoglo je otvaranje obližnjeg Wynn Las Vegasa 2005. [161] [188], ali je padalo tijekom 2006. U posljednjim godinama, Stardust se borio za privlačenje mlađih kupaca i posjetitelji. [189]

Zatvaranje i rušenje Uredi

Dana 3. siječnja 2006. Boyd Gaming najavio je planove da zatvori Stardust u roku od godinu dana i zamijeni ga projektom mješovite namjene pod nazivom Echelon Place, koji bi se trebao otvoriti 2010. [190] [191] [192] Boyd Gaming planira preseliti neki od zaposlenika Stardusta u drugim Boydovim nekretninama u Las Vegasu. [193] Neki zaposlenici izrazili su tugu zbog skorog zatvaranja. [194] Boyd je 5. rujna 2006. najavio da će se Zvjezdana prašina zatvoriti za dva mjeseca. Zatvaranje je bilo ranije nego što je Boyd očekivao, jer su neki zaposlenici ranije napustili odmaralište radi novih poslova, što je otežavalo nastavak rada u Stardustu. [195]

Stardust se zatvorio 1. studenog 2006. [196] Igre su se tog jutra počele zatvarati, nakon čega je uslijedilo potpuno zatvaranje u 12:00. [197] [198] To je bilo najveće odmaralište za zatvaranje na Las Vegas Stripu od hotela i kazina Sands 1996. [199] Dugogodišnji su kupci smatrali da je Stardust privlačniji u usporedbi s novijim odmaralištima, a pokazalo se da ih je na tisuće za posljednje dane odmarališta. Bill Boyd je o zaposlenicima rekao: "Odlaze kao da gube svoje najbliže prijatelje. Zato smo imali tako sjajno mjesto: zaposlenici su bili lojalni i učinili su da se naši klijenti osjećaju kao kod kuće. Način na koji djeluje Boyd Gaming, mnogo je više obiteljske atmosfere nego na mnogim drugim mjestima. " [197]

Hotel je bio rasprodan posljednju noć prije zatvaranja. Stardust je tada imao gotovo 1600 zaposlenika, što je oko 200 manje od uobičajenih.[197] Prije zatvaranja, godinu dana je potrošeno na katalogiziranje više od 70.000 predmeta Zvjezdane prašine za prodaju na aukciji, uključujući namještaj, tepihe, umjetnička djela i palme. [199] Petodnevna aukcija održana je u prostoru konvencije Stardust nekoliko tjedana nakon zatvaranja odmarališta i privukla je tisuće ljudi. [200] [201] [202] [203]

Boyd Gaming razmišljao je o očuvanju tornja od 32 kata i njegovu ugradnju u projekt Echelon, no tvrtka je odlučila da bi potpuno upražnjena parcela zemlje bila bolja. [204] Kule hotela s 32 i 9 katova srušile bi se implozijom, oduzeta im je unutrašnjost kako bi se umanjili ostaci, ostavljajući iza sebe samo beton i čelik koji su činili zgrade. Ovaj proces trajao je nekoliko mjeseci. Ekipe za rušenje su u mjesecima nakon zatvaranja radile na ukupno 27 objekata Stardust. Cijevi, žice i staklo uklonjeni su s posjeda, zajedno sa 9.300 kvadratnih stopa (9.300 m 2) azbesta. [205] [206]

Manje zgrade srušene su početkom 2007. [205] [206] [207], a dvije kule su implodirane u 2.34 ujutro 13. ožujka 2007. [208] [209] nakon četverominutnog vatrometa. Tisuće gledatelja promatralo je imploziju iz obližnjih područja. Kule su sadržavale više od 500.000 tona betona i čelika, a trebalo je više od 20 minuta da nastala prašina nestane. [204] [210] [211] [212] Očekivalo se da će čišćenje krhotina potrajati dva mjeseca. [189] Imploziju je nadziralo Controlled Demolition, Inc., koja je obradila svaku prethodnu imploziju odmarališta na Las Vegas Stripu. [213] Toranj od 32 kata najviša je zgrada koja je ikada implodirana na Stripu. [189] [208]

Obnova i naslijeđe Uređivanje

Boyd je 2008. odgodio projekt Echelon usred loših ekonomskih uvjeta uzrokovanih velikom recesijom. [214] [215] U ožujku 2013. Boyd je prodao nedovršeni projekt Echelon tvrtki Genting Group koja je planirala dovršiti projekt kao nova nekretnina pod nazivom Resorts World Las Vegas. Prvotno se očekivalo da će se otvoriti 2016. [214], ali je nekoliko puta odgađano zbog promjena u dizajnu. [216] [217] [218] Otvoreno je na ljeto 2021. [219]

Naziv Stardust nastavio bi se koristiti za druge nekretnine u Boydu, uključujući Stardust Suite u odmaralištu Orleans u Las Vegasu i Stardust Event Center u odmaralištu Blue Chip u Indiani. [220] Od 2020. godine ime Stardust zadržalo je široko priznanje imena, koje se proteže kroz više generacija i diljem Sjedinjenih Država. Boyd Gaming, iznenađen trajnom popularnošću brenda, pokrenuo je 2020. casino igru ​​pod nazivom tzv Društveni kasino Stardust. [221] [222] [223] U ožujku 2021. Boyd je u partnerstvu s FanDuelom stvorio online kockarnice u Pennsylvaniji i New Jerseyju pod imenom Stardust. [224] [225] Lansirani su u travnju 2021. za Android i iOS računala. [226] [227]

Stardust je s otvaranjem bio najveći hotel na svijetu s 1.065 soba. [51] [52] [53] Sobe su se nalazile preko šest zgrada nalik motelima, od kojih je svaka dobila ime po planetu: Jupiter, Mars, Merkur, Neptun, Saturn i Venera. Parking je bio osiguran ispred svake zgrade. Kockarnica je imala 1.530 m2 (16 500 četvornih metara), a unutrašnjost odmarališta imala je bogatu crvenu i tamnosmeđu boju. Hotel je obuhvaćao bazen Big Dipper, dugačak 32 metra i s 175.000 američkih galona (660.000 l 146.000 imp gal). [228] Također je predstavljalo kino Stardust Drive-In, smješteno iza odmarališta. Prvobitno se zvao Motor-Vu. Bilo je to prije otvaranja Stardusta, a kasnije ga je zamijenio motel Budget Suites. [229] [230] Zvjezdana prašina je također imala vlastitu brijačnicu koja je radila više od 40 godina, sve do zatvaranja odmarališta. [231]

Stardust je 1958. preuzeo susjedni hotel-casino Royal Nevada [66] [232] i pridružio mu se sa Stardustom godinu dana kasnije. [233] Casino, izložbeni prostor i restoran u Royal Nevadi pretvoreni su u kongresni prostor i djelovali su kao Auditorij Stardust. [234] [235] Zvjezdana prašina snažno je plasirala svoje kongresne sadržaje. [236] Hotel Royal Nevada također je postao dio Stardusta, pružajući dodatne sobe. [237] U studenom 1959. započela je izgradnja dodatne hotelske zgrade. Struktura od milijun dolara bila bi trokatna i sadržavala bi 160 soba, a završetak se očekuje u roku od pet mjeseci. [238] Devetokatna hotelska kula dodana je 1964. [73] [74]

Seoski klub Stardust, koji se nalazio nekoliko milja istočno od odmarališta, dodan je 1961. [67] [239] Odmaralište je također posjedovalo i upravljalo Stardust International Raceway izvan mjesta koje je održavalo utrke od 1965. do 1968. Trkalište je bilo stvorena za privlačenje visokih valjaka u odmaralište. Staza se nalazila zapadno od odmarališta, na području koje će kasnije postati Spring Valley, Nevada. [240] [241] Kad je Parvin-Dohrmann 1969. kupio Stardust, tvrtka je imala malo interesa za stazu Stardust i uskoro je prodala. [241] [242] Tvrtka je također prekinula zakup golf igrališta. [243]

Godine 1967. [244] Zvjezdana prašina otvorila je Jahački park [245], koji se nalazio iza odmarališta i bio domaćin konjskim događanjima. [246] [247] To je bila jedina arena za prikazivanje konja na Las Vegas Stripu. [248] RV park sa 142 mjesta, nazvan Camperland, otvoren je iza hotela 1972. godine, na manje od 10 hektara. Upravitelj Zvjezdane prašine Al Sachs zamislio se nakon što je shvatio veliki broj RV turista u Las Vegasu. Stardust je bilo prvo odmaralište na Las Vegas Stripu koje je nudilo park -prikolicu, [249] [250] [251] iako su drugi vlasnici odmarališta bili skeptični da bi takav koncept mogao funkcionirati. [252] Camperland je uključivao vlastiti bazen, igralište i dvoranu za rekreaciju. [253] To je bio trenutni uspjeh, i brzo su objavljeni planovi za proširenje stranice na 400 mjesta. [254] [255] [256] Proširenje Camperlanda dovršeno je 1973. godine [257], a najavljeni su i planovi za hotelski toranj sa 17 katova [258], iako će u konačnici odmaralište dodati 1990. uzdignuti toranj. [160]

Pod argentinskim vlasništvom, kasino je povećan i dodana je sportska kladionica tijekom 1975. [259] [260] [261] Argent je također zatražio odobrenje za izgradnju 19-katnog hotelskog tornja. [262] Prva faza ekspanzije od 70 milijuna dolara dovršena je u srpnju 1976. [263] Casino, sa 72.000 sq ft (6.700 m 2), bio je najveći u svijetu prema Glicku. [264] Među novim značajkama bila je i proširena sportska knjiga. [265] Glick je također planirao dodati dodatne hotelske sobe, koje bi bile izgrađene iza Stardusta. Dijelovi postojećeg odmarališta morali bi se srušiti kako bi se prilagodilo predloženom proširenju hotela. [264]

Odmaralište je pokrenuto 1981. godine Linija Stardust, radijska sportska emisija koja se emitirala diljem Sjedinjenih Država. Emitirao se sljedećih 25 godina. [266] [267] Sportska knjiga Stardust postala je popularna diljem Sjedinjenih Država krajem 1980 -ih, nakon što je objavljena u raznim medijima, poput televizijskih vijesti i časopisa. [268] [269] Sportska kladionica nudila je Las Vegasu prvu liniju klađenja i bila je popularna među profesionalnim kladionicama. [270] [271] [272] Sportska kladionica ponudila je jedinstvena pravila klađenja tijekom svog vrhunca, prije nego što je 1991. usvojila konvencionalniji pristup. [273] [274] Tijekom svog posljednjeg desetljeća, Stardust je ponudio popularan nogomet u konkurenciji natjecanje za hendikepiranje, koje se održava svakog petka navečer. [275] Sportska knjiga također je dopuštala klađenje na bilo koju vrstu sporta. [276]

Nakon preuzimanja vlasništva, Boyds su potrošili 6 milijuna dolara na obnovu soba, a 1986. objavljeni su planovi za još 26 milijuna dolara za obnovu. [277] Projekt obnove vrijedan 50 milijuna dolara dovršen je 1987. godine, dodajući trgovački centar od 30.000 četvornih metara (2.800 m2) i druge značajke, [278] [279] [280] uključujući i novi ulaz u odmaralište. [281] Obnova je također dodala Muzej igara na sreću Olde-Tyme od 1030 kvadratnih stopa (930 m 2) sa starinskim automatima za igre na sreću. [282]

Stardust je bila jedna od rijetkih nekretnina Strip bez visokog hotelskog tornja, a bilo je planova da se na kraju doda. [277] Početkom 1990. u tijeku je izgradnja 32-katnog tornja i konferencijskog centra. [283] RV park zatvoren je te godine kako bi se napravio prostor za proširenje. [284] Prvih 700 soba tornja otvoreno je 21. prosinca 1990. zajedno s konferencijskim centrom od 35.000 m² (3.300 m2). [160] Toranj je gledao prema jugozapadu prema sjeveroistoku, a izvana su se nalazila vodoravna, neonska svjetla u crvenoj boji, smještena između svakog kata. [285] Tijekom 1990-ih, Stardust je imao vlastiti interni odjel izravnog marketinga, neuobičajenu značajku za hotel-kasino. [286]

Do 1997. postojali su planovi za pregradnja i proširenje Zvjezdane prašine. [287] Obnova apartmana Stardust u vrijednosti 9 milijuna dolara dogodila se 1998. godine, a najavljeni su i planovi za zasebni projekt obnove od 24 milijuna dolara. Potonji bi uključivao nove natpise i manje preuređivanje hotelskih soba i kasina. [288] Projekt je bio u tijeku 1999. godine, s poboljšanjem fasade. [280]

Krajem 1999. uskoro je trebalo započeti rušenje preostalih 537 hotelskih soba preostalih od otvaranja odmarališta 1958. Sobe su bile smještene preko četiri zgrade motela, svaka od njih po dvije etaže. Boyd Gaming razmišljao je o korištenju nekretnine za proširenje konvencija Stardust. [280] 2001., unatoč strahu od usporavanja gospodarstva, [289] Boyd Gaming najavio je planove za proširenje svog kongresnog prostora. Novi paviljon i izložbeni centar Zvjezdana prašina povećao bi površinu od 3.760 m 2, a sagradio bi se uz postojeći konferencijski centar koji je imao 2500 m2 (2300 m 2). [290]

U vrijeme zatvaranja, Stardust je bio jedno od najmanjih odmarališta na Las Vegas Stripu, [291] s 1.552 sobe, [292] [293] i kockarnicom od 85.000 četvornih stopa (7.900 m2). [294] The Los Angeles Times napisao da je odmaralište od "najvećeg hotela na svijetu do jednog od najmanjih na Stripu, od glamura do ozloglašenosti do normalnosti srednje klase". [295] Stardust je većim dijelom svoje povijesti prvenstveno opsluživao klijentelu srednje klase, a u vrijeme zatvaranja bio je jedno od rijetkih preostalih odmarališta Strip koja su još uvijek nudila pristupačne pogodnosti, novija odmarališta postajala su sve prestižnija. [296]

Uredi znakove

Fasadni znak Stardust iz 1958. bio je dugačak 66 metara i visok 11 metara, obavijajući se oko dvije strane zgrade, a bio je osvijetljen sa 2.200 metara neonskih cijevi i 11.000 žarulja sa žarnom niti. [297] Imao je 129 kratkih tona (117 t), sadržavao je 9.800 metara ožičenja i vukao je 3.000 ampera. [228] Na zavoju znaka bio je plastični model Zemlje promjera 16 stopa (4,9 m). [228] Kozmičke zrake neonskih i električnih žarulja zračile su iza modela Zemlje u svim smjerovima. Trodimenzionalni planeti od akrilnog stakla rotirali su se zajedno s 20 pjenušavih neonskih izljeva zvijezda. Diljem svemira bila je nazubljena galaksija električnih natpisa s natpisom "Zvjezdana prašina". Samo "S" sadržavalo je 975 svjetiljki. Noću je sazviježđe neona navodno bilo vidljivo s udaljenosti od 4,8 km. [228] Fasadnu signalizaciju dizajnirao je Kermit Wayne. [298]

Novi znak uz cestu, koji je izradila Ad Art Company, postavljen je u veljači 1968. Bio je visok 188 stopa i širok 93 stope [299] i bio je među najpopularnijim neonskim natpisima u Las Vegasu. [300] Godine 1977. pročelje je obnovljeno kako bi se uklonila svemirska tema i natpisi, umjesto toga dodano je niz plavih i magenta zrcalnih ploča duž pročelja odmarališta. Znak uz prometnicu Stardust je zadržan, [301] [302] iako su njegovi natpisi na kraju 1991. zamijenjeni fontom Helvetica. Originalni natpis dan je gradskom Neonskom muzeju [302] [285] [303] [304] i na kraju je obnovljen 2020. [305] Znak pored puta Stardust demontiran je u veljači 2007., a također je dan Neonskom muzeju. [302] [201] [306]

Restorani Edit

Aku Aku, polinezijski restoran, [307] otvoren je na imanju Stardust u siječnju 1960. [308] [309] Međutim, požar se dogodio u potkrovlju restorana samo nekoliko dana nakon otvaranja, a obližnji kasino nakratko je zatvoren zbog dima . Uzrok požara bio je prirodni plin. [307] Aku Aku ponovno je otvoren nekoliko tjedana kasnije. [310] Restoran je sadržavao tiki bar i veliku kamenu tiki glavu (moai) koja je označavala ulaz s vanjske strane. [311] [312] Još jedan novi restoran, Plantation Kitchen, otvoren je 1966. [313] Restoran Palm Room obnovljen je 1969., [314] [315], a novi restoran dodan je 1975. [316]

Aku Aku zatvoren je 1980. [317], a jedna od moai glava preseljena je u otočno jezerce u Sunset Parku, smješteno u dolini Las Vegas. [318] [319] [320] Tijekom renoviranja krajem 1980 -ih dodani su različiti restorani, uključujući Tony Roma's, [279] i Steakhouse Williama B, nazvanog po Billu Boydu. [156] [198] [321] [322] Buffet sa 340 sjedećih mjesta i japanski restoran dodani su krajem 1990-ih, u sklopu posljednjih renoviranja odmarališta. [280] Od 2002. godine Stardust je imao pet restorana, uključujući Tony Roma's. [323]

Kad se Stardust otvorio 1958. godine, uključivao je izložbeni salon Cafe Continental koji je imao 700 mjesta. Uključivao je uzdižući stupanj koji je mogao potonuti 9,1 m ispod i 10 m iznad poda. Pozornica se smatrala većom od košarkaškog igrališta, imala je tenk za plivanje i klizalište i bila je sposobna stvarati kišu i snijeg na zahtjev. [228] Showgirle u toplesu nastupale su na premijeri u produkciji poznatoj kao Lido de Paris, emisija koja je uvezena iz europskog grada. Verzija iz Las Vegasa radila je na Stardustu nekoliko desetljeća. [228] [53] [324] [325] Kad je premijerno izvedena, izvedba je koštala 250.000 dolara. [326]

Valerie Perrine bila je showgirl u Lido de Paris krajem 1960 -ih. Osim djevojaka, Lido de Paris također predstavlja komediju i žive životinje. [327] Siegfried & amp Roy, zajedno sa svojim životinjama, bili su među izvođačima u emisiji tijekom 1970 -ih. [324] [328] [329] Drugi značajni izvođači na Stardustu bili su Tim Conway, Harvey Korman, Phyllis Diller, Robert Goulet, Don Rickles, [330] [331] [332] Billy Daniels, [333] Chicago, [334 ] [335] [336] Steve i Eydie, [337] Iskušenja, četiri vrha, [338] George Carlin, [339] Bobby Berosini, [340] [341] Andrew Dice Clay, [342] i Bob Newhart. [343]

Osim u glavnom salonu, Stardust je u svom salonu imao i zabavljače [344], koji je proširen 1969. [345] Salon, prisutan od otvaranja odmarališta, zamijenjen je novim kasino prostorom tijekom renoviranja 1975. [346 ] Zračni kazališni salon Starlight vrijedan 1 milijun dolara sa 650 mjesta otvoren je 1. listopada 1976. zamijenivši onaj koji je bio zatvoren godinu dana ranije. [347] [348] [349] Prema Sunce Las Vegasa 1977. Argent Corporation je "izvadila najbolji salon u gradu na Stardustu, zamijenila ga mini-glavnim izložbenim salonom, tretirala ga kao salon, precijenila ga, a zatim ga zatvorila." [350] Starlight Lounge ponovno je otvoren krajem 1977. [351]

Lido de Paris nastavio se prikazivati ​​do 1991., kada ga je zamijenila modernizirana emisija u kojoj su se pojavljivale i djevojke u toplesu. Nova emisija dio je napora Boyd grupe da modernizira Stardust. Drugi razlog zatvaranja izvorne emisije bili su visoki troškovi produkcije. Lido de Paris trajao više od 32 godine, prikazujući 22.000 izvedbi. [324] [327] Nova emisija, Uđite u noć, otvoren u srpnju 1991. [352] [353] [354] Predstava je nadopunjena novim kostimima i članovima glumačke ekipe 1997., [355] i umjetnička klizačica Dorothy Hamill kratko su nastupile u emisiji tijekom 1998. [356] Thunder from Down Under, muška revija, napravio je nekoliko emisija u Stardustu 1990 -ih. [357] [358]

U listopadu 1999. Stardust je angažirao Waynea Newtona kao stalnog headlinera za prijavljenih 25 milijuna dolara godišnje. Newton bi nastupio u kazalištu Stardust s 920 sjedala, koje bi se preimenovalo u kazalište Wayne Newton. [359] [360] [361] [362] Uđite u noć završila u prosincu 1999. [363], a Newton je mjesec dana kasnije počeo nastupati u istom kazališnom prostoru. [364] [365] Newton je pomogao održati Stardust konkurentnim tijekom posljednjih godina. [176] Bob Anderson nastupio je u Stardustu 2000. godine [366], a započeo je tromjesečnu rezidenciju dvije godine kasnije, u Starlight Loungeu. [367] [368] Gene Pitney debitirao je u Las Vegas Stripu 2003. na Stardustu [369] [370], a hipnotizer Anthony Cools te je godine započeo šestomjesečno trčanje. [371]

Noćni klub Havana premijerno izvedena na Stardustu 2004. godine, na kojoj je nastupilo više od 50 kubanskih plesača, glazbenika i pjevača, režirao ju je Kenny Ortega, a koproducirao je Siegfried & amp Roy. Predstava je premijerno prikazana 1999. godine i obišla je cijeli svijet, no verziju u Las Vegasu uvelike je izmijenio Ortega, koji je na njoj proveo godinu dana. [372] Prvijenac emisije u Las Vegasu odgođen je zbog problema u vezi s putnim vizama, [373] [374] [375], a Stardust je nakratko razmislio o angažiranju zamjenskog čina. [376] Noćni klub Havana konačno otvoren u kolovozu 2004., nakon tri tjedna kašnjenja. [377] [378]

Čarobnjak Rick Thomas počeo je nastupati na Stardustu u ožujku 2005. [379], a Newton je završio svoju emisiju mjesec dana kasnije [380] [381] [382] rekavši da želi nastaviti dalje. [383] Newtonova predanost USO turnejama bio je faktor pri odlasku Stardusta. [384] Steve i Eydie bili su posljednji zabavljači koji su nastupili na Stardustu, 28. listopada 2006. [329] [385] [386] [387]

U književnosti Uredi

  • Casino: Ljubav i čast u Las Vegasu, napisao Nicholas Pileggi, bilježi razdoblje kada su Stardust i druga kockarnica vodili Frank Rosenthal i Anthony Spilotro u ime Chicaga i Kansas CityMafije tijekom 1970 -ih i ranih 1980 -ih.
  • Šanse: Jedna sezona, tri kockara i smrt njihovog Las Vegasa, autora Chada Millmana, bilježi godinu dana u životu upravitelja utrke Stardust i voditelja sportskih knjižica Joea Lupa i pomoćnog menadžera Boba Scuccija, kao i profesionalnog sportskog kladitelja Alana Bostona i sportskog kladitelja Rodneyja Bosnicha. Zvjezdana prašina odabrana je zbog svog tadašnjeg statusa kao "dom početne linije".
  • Zvjezdana prašina jučer: Razmišljanja o legendi Las Vegasa, koju je napisala Heidi Knapp Rinella, a uredio Mike Weatherford, potpuna je povijest hotela i kasina. Rinella i Weatherford bili su osobni pisci za Las Vegas Review-Journal. Siegfried & amp Roy dali su uvod u knjigu dijeleći svoja brojna sjećanja na odmaralište. [221]
  • Učenje iz Las Vegasa uključivao je nekoliko studija znaka na cesti za Stardust iz 1968. godine.

Uređivanje na zaslonu

1977. Rosenthal je debitirao talk show koji je snimljen unutar Zvjezdane prašine. [317] [388] [389] Odmaralište je također bilo redovno mjesto za snimanje televizijskih serija iz 1980 -ih Krimić. [390] Znak Zvjezdane prašine kratko se pojavljuje u spotu za pjesmu "House of Mystic Lights", pjesmu C. C. Catcha iz 1988. Devedesetih je na Stardustu snimljeno nekoliko filmova, uključujući Spremilo zvono: Vjenčanje u Las Vegasu, Showgirls, i Svingeri. [220]

Casino, filmska adaptacija Pileggijeve knjige iz 1995., prikazuje dva lika koji se uvelike temelje na Rosenthalu i Spilotru. Ime kockarnice promijenjeno je u pravne svrhe, iz Stardusta u "Tangiers Hotel and Casino". [291] Međutim, isječci pjesme Hoagy Carmichael Zvjezdana prašina može se čuti na soundtracku, dajući suptilan nagovještaj o pravom identitetu kasina.

Zvjezdana prašina bila je mjesto snimanja filma iz 1998. godine Strah i gnušanje u Las Vegasu, u kojem je prikazan kao izmišljeni casino Bazooko Circus. [391] [392] Sljedeći filmovi snimljeni na Zvjezdanoj prašini uključuju Dužnici [393] i Ljepljiva lica. [394] Odmaralište je također bilo prikazano u reklamama za Miller Lite i Aflac, tijekom ranih 2000 -ih. [395] [396] [397] Televizijski pilot neuspjelog reality showa pod nazivom Dakle, želite biti glumac, snimljen je u Stardustu u rujnu 2006., postavši posljednji produkcijski projekt koji je tamo snimao. [398] [399]


Chris & quotCJ & quot Jacobson

C.J. Jacobson, rođen u okrugu Orange, odrastao je relativno ravnodušno prema hrani, ali su se njegova bogata životna iskustva na kraju približila stvaranju intenzivne predanosti kuhanju. Njegov zanat najbolje se opisuje kao "rustikalno profinjen" i vrti se oko dubokog poštovanja prema hipersezonskim, lokalnim sastojcima koje donosi u svoju kuhinju u Girasolu u Studio Cityju u Kaliforniji, na čemu je konceptualno surađivao s Jorgeom Pulterom, bivšim menadžerom u Ivy, Koi i Red O.

Jacobson je oduvijek bio dobar natjecatelj, čak i prije nego što je glumio Vrhunski kuhar. Pohađao je sveučilište Pepperdine u Malibuu kao stipendist za odbojku, bio član američke odbojkaške reprezentacije i samo je propustio priliku za natjecanje na Olimpijskim igrama 2000. u Sydneyu. No profesionalna odbojkaška karijera odvela ga je u Belgiju, Izrael i Nizozemsku, gdje je otkrio da bi hrana mogla biti uzbudljiva i inspirativna. Vrativši se u LA nakon odbojkaške karijere, Jacobson je trodnevno potonuo u Mélisse, restoran s dvije zvjezdice Michelin u Santa Monici gdje je shvatio da će kuhinja biti sljedeća arena u kojoj će se natjecati. Upisao se na Fakultet kulinarske umjetnosti povezan s Le Cordon Bleuom u Pasadeni, koji je diplomirao 2004. Jacobsonov prvi profesionalni posao bilo je kuhanje u Axeu, visoko cijenjenom restoranu s jelovnikom na bazi sastojaka. Nastavio je raditi po cijelom Los Angelesu i kao privatni kuhar za VIP osobe poput Arianne Huffington i obitelji Marciano Guess odjeće.

Napad s rakom nije usporio Jacobsona, već je potaknuo njegov intenzitet kuhanja i ljubavi prema životu. Nakon svog prvog pojavljivanja na Vrhunski kuhar 2007. preuzeo je mjesto izvršnog kuhara u The Yardu, gastropubu u Veneciji. Sljedeće godine Jacobson je sudjelovao na poznatoj turneji slavnih kuhara Jamesa Bearda. Godine 2012. nastupio je u svjetski poznatom kopenhagenskom restoranu Noma.

Kad nije u kuhinji, Jacobson uživa u glazbi i nedavno je ponovno otkrio svoju strast prema odbojci. No, slobodno vrijeme je rijetko jer se posvećeni 37-godišnji kuhar troši proučavanjem i pripremom hrane.

Curtis Stone

Curtis Stone

Curtis Stone (curtisstone.com) međunarodno je poznat kuhar, TV voditelj, poduzetnik i New York Times autor bestselera. Njegova filozofija kuhanja kako je majka priroda namjeravala nadahnjuje Curtisa da pojednostavi recepte, koristeći lokalne, sezonske i organske sastojke i dopuštajući hrani da govori sama za sebe. Curtis je priznat u cijelom svijetu po svojoj sposobnosti da pomogne kuharima da nađu povjerenje u kuhinji slasnim, izvedivim receptima i lakim tehnikama kuhanja.

Rođen u Melbourneu u Australiji, Curtis je svoju strast prema hrani prvi put pronašao gledajući svoju baku kako joj pravi legendarnu poslasticu, a njegova majka pečenje savršenog svinjskog čvaraka. Brzo je naučio cijeniti ljepotu stvaranja - i jedenja - domaće hrane i njegovao je način na koji okuplja ljude. Ta će rana lekcija u konačnici postati Curtisov etos i temelj njegove kulinarske karijere.

Nakon što je završio kulinarsku školu, zaposlio se kuhajući u hotelu Savoy u Melbourneu prije nego što se uputio u London, gdje je usavršio svoje vještine pod legendarnim Michelinovim genijem s tri zvjezdice, Marcom Pierrom Whiteom, u Café Royalu u Mirabelleu. i vrlo cijenjeni Quo Vadis.

Curtis je u siječnju 2014. otvorio višenamjensko kulinarsko sjedište na Beverly Hillsu, s probnom kuhinjom i malim restoranom iz snova Maude (mauderestaurant.com).

Dok je živio u Londonu, Curtis se pojavio u nekoliko kuharskih emisija u Velikoj Britaniji prije nego što je zapeo za oko televizijskim producentima u Australiji. U dobi od 27 godina postao je zvijezda nove kuharske serije pod nazivom Surfanje po izborniku. Bio je to međunarodni hit koji je doveo do njegove prve američke emisije, TLC -a Uzmi kućnog kuhara 2006.-iste godine plavokosi, plavooki mladi pištolj nazvan je jednim od narod časopisa Najseksipilniji muškarci na svijetu. Curtis je provalio na američku televiziju u udarnom terminu pojavljivanjem na NBC -ima Celebrity Apprentice, sljedeći veliki restoran u Americi i Ton najveći gubitnik. Curtis je 2012. godine bio domaćin Bravo’s-a Oko svijeta u 80 ploča i ponovio svoju ulogu domaćina popularnog kulinarskog natjecanja mreže Vrhunski majstori kuhara, koji se vratio petu sezonu 2013. Osim toga, Curtis je domaćin novog izdanja franšize Top Chef, Dvoboji vrhunskih kuhara, planirano za emitiranje ovog ljeta. Kao čest gost od ABC -a Žvakanje pokrenut u rujnu 2011., Curtis se službeno pridružio glumačkoj postavi kao stalni gost-suvoditelj u studenom 2013. godine.

Kao autor pet kuharica, Curtis je svoje kulinarsko znanje podijelio s čitateljima širom svijeta. Surfanje po izborniku i Ponovno surfanje jelovnikom (ABC Books 2004, 2005), pisao sa svojim prijateljem i kolegom australskim kuharom Benom O'Donoghueom Kuhanje s Curtisom (Paviljon 2005.), samostalni napor koji je proslavio sezonske obroke i doveo znanje njegova kuhara do temelja za domaćeg kuhara. Polazeći kako bi dokazao da dobra hrana ne mora biti pretenciozna, Curtis je tada pušten Opušteno kuhanje s Curtis Stoneom: recepti koji će vas dovesti u omiljeno raspoloženje (Clarkson Potter 2009).

Curtis je lansirao svoju petu kuharicu, a New York Times najprodavaniji: Što je za večeru?: Recepti za užurbani život travnja 2013. (Ballantine). Njegova šesta kuharica objavljena je u travnju 2015. Curtis također doprinosi raznim časopisima o hrani i načinu života. On je kolumnist hrane za iznimno popularne O časopis, doprinose dvomjesečno. Njegova debitantska kolumna objavljena je u broju od listopada 2013. godine.

Curtis je 2007. razvio Kitchen Solutions, liniju elegantnog i funkcionalnog posuđa, nakon što je proveo tisuće sati sa kuharima u vlastitim kuhinjama. Cilj je u kuhinju unijeti samopouzdanje pomoću alata koji kuhanje čine nadahnutim i bez napora. Prvi kuhar koji je predstavio istoimenu liniju proizvoda u Williams-Sonoma, Curtis je proširio asortiman na gotovo 250 artikala, koji su osim Williams-Sonoma dostupni u HSN-u, Bloomingdalesu, Dillardu, Chefovom katalogu, Belku i finim specijaliziranim prodavačima diljem SAD -a, Kanade, Meksika, Australije, Singapura i Belgije.

Curtisov restoran Maude (mauderestaurant.com) vrhunac je svih njegovih životnih i karijernih iskustava zarobljenih u intimnom okruženju. Curtis je uvijek sanjao o otvaranju vlastitog restorana pa je, kad je postao savršen prostor na Beverly Hillsu, iskoristio priliku da ga učini svojim. Curtisov strastveni projekt Maude, nazvan po svojoj baki, nudi tržišni, prix-fixe mjesečni jelovnik osmišljen kako bi stvorio intimni doživljaj kuharskog stola za cijelu blagovaonicu, gdje je svako mjesto na udobnoj udaljenosti od otvorene kuhinje. Svaki mjesec jedan sastojak inspirira jelovnik od devet tanjura za degustaciju, a ovaj slavni sastojak kreativno je utkan, u različitim stupnjevima, kroz svaki tečaj.

Curtis je njegovao dugoročne odnose s dobrotvornim organizacijama širom svijeta, uključujući Feeding America u SAD-u te Cottage by the Sea i Make-A-Wish u Australiji. Trenutno živi u Los Angelesu sa suprugom, glumicom Lindsay Price, dvogodišnjim sinom Hudsonom i zlatnim retriverom Sullyjem. U slobodno vrijeme voli planinarenje, vrtlarstvo, surfanje - i kuhanje. Curtisu kuhanje uvijek donosi zabavu. "Zaista nema boljeg poklona od domaćeg jela i uživanja u dobrom smijehu za stolom."

Gail Simmons

Gail Simmons

Gail Simmons je obučena kulinarska stručnjakinja, spisateljica hrane i dinamična televizijska ličnost. Od početka emisije 2006. posudila je svoje veliko iskustvo kao stalni sudac u Bravo-ovoj nagrađenoj seriji Emmy Vrhunski kuhar, trenutno u svojoj 18. sezoni. Ona je i voditeljica nadolazeće serije Vrhunski amateri amaterski kuhari, dajući talentiranim domaćim kuharima priliku za cijeli život da iskušaju svoje vještine u slavnoj kuhinji Top Chef. Poznato lice u franšizi Top Chef, bila je glavni kritičar Vrhunski majstori kuhara, ugošćen Vrhunski kuhar samo deserti i bio sudac u Universal Kids -u Vrhunski kuhar mlađi. Gail domaćini Iron Chef Canada i bio suvoditelj Feed na FYI.

Njezina prva kuharica, Donesite ga kući: omiljeni recepti iz života pustolovnog hranjenja, objavila je Grand Central Publishing u listopadu 2017. Nominirana za nagradu IACP za najbolju opću kuharicu, sadrži pristupačne recepte i pametne tehnike inspirirane Gailinim svjetskim putovanjima. Gailina prva knjiga, memoari pod naslovom Puni razgovor sa mojim ustima, objavio je Hyperion u veljači 2012. godine.

Od 2004. do 2019. Gail je bila direktorica posebnih projekata u časopisu Food & amp Wine. Tijekom svog mandata napisala je mjesečnu kolumnu, pomogla u stvaranju video serije #FWCooks i blisko surađivala s vrhunskim kulinarskim talentom u zemlji na događajima i inicijativama vezanim uz kuhara, uključujući nadgledanje godišnjeg F & ampW Classic u Aspenu, vrhunskog američkog kulinarskog događaja. Prije nego što je radila u Food & amp Wine, Gail je bila voditeljica posebnih događaja za restoransko carstvo kuhara Daniela Bouluda.

Rođena i odrasla u Torontu u Kanadi, Gail se 1999. preselila u New York kako bi pohađala kulinarsku školu na današnjem Institutu za kulinarsko obrazovanje. Zatim se usavršavala u kuhinjama legendarnih restorana Le Cirque 2000 i revolucionarnih restorana Vong te radila kao asistentica cijenjenog kritičara hrane iz Voguea, Jeffreya Steingartena.

2014. godine, Gail i njezina poslovna partnerica Samantha Hanks osnovale su Bumble Pie Productions, originalnu tvrtku za sadržaje posvećenu otkrivanju i promicanju novih ženskih glasova u prostoru hrane i načina života. Njihova prva serija, Zvjezdane ploče- suradnja s Crew Films and Authentic Entertainment Drew Barrymore - premijerno je prikazana u jesen 2016. na Food Network.

Osim toga, Gail je tjedni suradnik Jelo u Ozu i često se pojavljuje na NBC -ima DANAS, ABC -ovi Dobro jutro Ameriko, i Rachael Ray Show, između ostalih. Bila je objavljena u publikacijama kao što su People, New York Magazine, Travel + Leisure, Conde Nast Traveler, GQ, Entertainment Weekly, US Weekly, Los Angeles Times, a New York Post ju je proglasio sudijom broj 1 Reality TV u Americi .

U veljači 2013. Gail je imenovana stalnom poduzetnicom na Babson Collegeu, mentorskom ulogom u kojoj radi sa studentima poduzetnicima, pomažući im u razvoju društvenih poduzeća povezanih s hranom. U travnju 2016. primila je nagradu izvrsnosti tvrtke Spoons Across America, neprofitne organizacije posvećene obrazovanju djece o prednostima zdrave prehrane. Aktivna je članica uprave i pristaša Gradske žetve, Kuhinje s vrućim kruhom, Zajedničkih niti i Instituta za kulinarsko obrazovanje.

Gail trenutno živi u New Yorku sa suprugom Jeremyjem i njihovom djecom Dahlijom i Koleom.

Hugh Acheson

Hugh Acheson

Hugh Acheson vraća se kao sudac za dvanaestu sezonu Vrhunski kuhar kao sudac serije. Natjecatelj uključen Dvoboji vrhunskih kuhara kao sudac serije. Natjecatelj uključen Vrhunski majstori kuhara U trećoj sezoni Hugh je kuhar/vlasnik Five & amp Ten, The National, Cinco y Diez, Empire State South i Firence. Osim toga, Acheson služi i kao sudac u seriji Bravovih najnovijih kulinarskih natjecateljskih serija, Dvoboji vrhunskih kuhara.

Rođen i odrastao u Ottawi, Kanada, Hugh je počeo kuhati kao mlad i odlučio je to učiniti svojom karijerom. Sa 15 godina počeo je raditi u restoranima nakon škole i učiti što je više moguće. Danas Hughovo iskustvo uključuje rad pod šefom kuhinje Robom MacDonaldom, gdje je naučio stiliziranu francusku kuhinju, vino i bonton u poznatom restoranu Henri Burger u Ottawi, kao i u San Franciscu, kao šef kuhinje s kuharom Mikeom Fennellyjem u Meki, a kasnije i kao otvaranje sous-chef s poznatim kuharom Garyjem Dankom u istoimenom restoranu.

Uzimajući ova iskustva, Hugh je razvio vlastiti stil koji je spojio ljepotu juga s okusima Europe i otvorio u ožujku 2000. kritički hvaljeni Atenu, GA, restoran Five & amp Ten. Hugh je otvorio The National, s kolega kuhar Peter Dale, 2007. Njegov restoran sa sjedištem u Atlanti Empire State South otvoren je 2010., a posljednji put, 2014. Hugh je otvorio i Cinco y Diez u Ateni i Firencu u Savannah.

Hughov svježi pristup južnjačkoj hrani zaslužio je veliko priznanje, uključujući Hrana i vina Najbolji novi kuhar (2002.), AJC restoran godine (2007.), zvijezda u usponu 2007. sa StarChefs.com i dobitnik nagrade Mentor 2012., te šest puta nominirani James Beard za najboljeg kuhara jugoistoka (2007., 2008.) , 2009., 2010., 2011. i 2012.) i pobjednik 2012. Kuhar Mario Batali izabrao je Hugha za jednog od 100 suvremenih kuhara u Phaidon Pressu ' Coco: 10 vodećih svjetskih majstora Odaberite 100 suvremenih kuhara.

Osim što vodi tri restorana, Hugh je objavio i dvije kuharice. Njegov prvi, naslovljeni Novi zaokret na jugu: Južni okusi ponovno izmišljeni za vašu kuhinju, objavio je Clarkson Potter u jesen 2011. i osvojio nagradu James Beard za najbolju američku kuharicu 2012. Njegov drugi naslov Kiseli krastavac: 50 recepata za kisele krastavce, kolače i fermentirane grickalice izašao je u proljeće 2014. U tijeku je pisanje svoje treće, koja bi trebala izaći 2015. godine.

Wolfgang Pack

Wolfgang Pack

Ime Wolfgang Puck sinonim je za najbolje restoransko gostoprimstvo i vrhunsko u svim aspektima kulinarske umjetnosti. Poznati kuhar izgradio je carstvo koje obuhvaća tri zasebna entiteta Wolfgang Puck: Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering i Wolfgang Puck Worldwide, Inc.

Puck je počeo kuhati s majčine strane kao dijete. Bila je kuharica u austrijskom gradu u kojem je rođen, a uz njezino ohrabrenje, Wolfgang je započeo svoje formalno školovanje sa 14 godina. Kao mladi kuhar radio je u nekim od najvećih francuskih restorana, uključujući Maxim's u Parizu, Hotel de Paris u Monaku i L'Oustau de Baumanière s 3 zvjezdice u Provansi. U dobi od 24 godine Wolfgang je poslušao savjet prijatelja i napustio Europu u SAD. Njegov prvi posao bio je u restoranu La Tour u Indianapolisu, gdje je radio od 1973. do 1975. godine.

Wolfgang je došao u Los Angeles 1975. i vrlo brzo privukao pozornost holivudske elite kao kuhar i na kraju dio vlasnika Ma Maison u zapadnom Hollywoodu. Njegova dinamična osobnost i kulinarski sjaj koji su premostili tradiciju i izum učinili su Ma Maison magnetom za bogate i slavne, s Wolfgangom kao zvijezdom. Imao je urođeno razumijevanje potencijala kalifornijske kuhinje i bio je ključan u porastu nacionalne pozornosti kasnih 1970 -ih.

Od Ma Maisona, Wolfgang je nastavio s stvaranjem svog prvog vodećeg restorana Spago, koji se izvorno nalazio u zapadnom Hollywoodu na Sunset Stripu. Od svog otvorenja 1982., Spago je bio instantni uspjeh i kulinarski fenomen. Njegova rana jela s potpisom, poput pizza visoke kuhinje s dimljenim lososom i kavijarom, te janjetine Sonoma s dinstanim zelenilom i ružmarinom, stavila su njega i Spaga na gurmansku kartu, ne samo u Los Angelesu, već i u cijelom svijetu. Wolfgang i Spago zaslužili su mnoga priznanja tijekom svojih 18 godina popularnih u zapadnom Hollywoodu, uključujući osvajanje prestižne nagrade Zaklade James Beard za najboljeg kuhara godine, dva puta, 1991. i 1998., te nagrade James Beard Foundation za restoran godine 1994. godine. Wolfgang je jedini kuhar koji je dva puta osvojio nagradu za najboljeg kuhara godine.

1983., nakon uspjeha Spaga, Puck je otvorio Chinois na Main u Santa Monici. Njegovo rano izlaganje multikulturalnom stanovništvu južne Kalifornije zaintrigiralo ga je, nadahnuvši ga da spoji azijske okuse i proizvode Koreatown, Chinatown i Thaitown sa svojom kuhinjom iz Francuske i Kalifornije u finim restoranima. Chinois on Main donio je restoranima svježi i maštoviti azijsko-fuzijski jelovnik koji je postavio temelje za fuzijsko kuhanje u Americi.

Godine 1989. Wolfgang je otvorio svoj treći restoran, Postrio, u hotelu Prescott kod trga Union u San Franciscu. Postrio se također oslanja na multietničku prirodu svog okruženja. Njegova suvremena američka kuhinja, s naglaskom na lokalne sastojke, nastavlja izazivati ​​oduševljenje na visoko konkurentnom kulinarskom tržištu Sjeverne Kalifornije.

Godine 1997. Wolfgang je preselio Spaga u elegantno okruženje na Cañon Driveu na Beverly Hillsu. Njegov jelovnik na Beverly Hillsu otvorio je novi teren, kombinacijom ažuriranih Spago klasika i novoosmišljenih artikala koje su stvorili nagrađivani talenti Upravnog partnera/Izvršnog kuhara Lee Heftera i Izvršnog slastičara Sherry Yarda. Sezonski jelovnik također crpi iz Wolfgangovih omiljenih jela iz djetinjstva, a nudi izbor austrijskih specijaliteta poput Wienerschnitzela i Kaiserschmarrena. Spago Beverly Hills nedavno je osvojio dvije prestižne Michelinove zvjezdice, jedan od samo tri restorana u Los Angelesu koji su postigli ovo priznanje.

Godine 2006. Wolfgang je otvorio CUT, elegantnu, suvremenu odresku u hvaljenom Beverly Wilshireu, hotelu Four Seasons.Nakon samo godinu dana, CUT je zaslužio prestižnu Michelinovu zvjezdicu. Wolfgang je promijenio način na koji Amerikanci kuhaju i jedu miješajući formalne francuske tehnike i estetiku pod utjecajem Azije i Kalifornije s najkvalitetnijim sastojcima. Također je promijenio lice objedovanja u gradovima diljem zemlje, prvo u Los Angelesu, zatim u Las Vegasu, gdje je bio prvi kuharski kuhar koji je stvorio suvremeni restoran s finom kuhinjom, otvarajući put drugim proslavljenim kuharima i metamorfozu grada u odredište za objedovanje.

Nakon što je 1992. otvorio Spago u Forum Shops -u u Caesars -u, Wolfgang je otvorio pet dodatnih restorana, uključujući Chinois u Forum Shops -u u Caesars -u 1998., Postrio u Venecijanskom i Trattoria del Lupo u Mandalay Bay Resortu i Casinu 1999., Wolfgang Puck Bar & amp Grill u MGM Grandu 2004. i CUT u The Palazzu 2008. godine.

Od 2001. Wolfgang i njegova grupa za fino blagovanje otvorili su restorane diljem Sjedinjenih Država od Atlantic Cityja (Wolfgang Puck American Grille u Borgata Hotel Casino & amp Spa Spa 2006.) do Mauija (Spago u Four Seasons Resortu 2001.). To uključuje i Izvor u Washingtonu, DC (2007.), Wolfgang Puck Grille u MGM Grand Detroit (2007.), Spago u The Ritz Carltonu, Bachelor Gulch u Coloradu (2007.), Five Sixty Wolfganga Pucka u Reunion Toweru u Dallasu (2009.) ) i Wolfgang Puck Bar & amp Grill u LA Liveu (2009.).

Antonia Lofaso

Antonia Lofaso

Najpoznatija po ulozi u Vrhunski kuhar 4. sezona, Antonia Lofaso jedan je od najomiljenijih američkih kuhara i pokazuje svoju kulinarsku vještinu svojom živahnom talijanskom osobnošću na Najbolji kuhar: All Stars.

Nedavno je Lofaso prešao iz televizijske osobnosti u vlasnika tvrtke, a trenutno je izvršni kuhar i vlasnik Black Market -a u Studio Cityju u Kaliforniji. Obožavatelji njezinog restorana na zapadnoj strani sada mogu doživjeti njezine kreacije bliže domu jer je njezin potpuno novi restoran Scopa trenutno otvorio svoja vrata u Veneciji u Kaliforniji.

Sa doživotnom strašću prema kuhanju, Lofaso je jurio za svojim snovima i uspio je uskladiti svoju zaposlenu karijeru sa samohranim roditeljem. Svoje tajne i savjete iznosi u svojoj knjizi Kuharica zaposlene mame ponovno objavljeno u mekom povezu.

Lofaso je pohađao prestižni Francuski kulinarski institut, a po završetku studija zaposlen je u najpoznatijem restoranu na Beverly Hillsu, Wolfgang Puck's Spago. Pod mentorstvom izvršnog kuhara Lee Heftera, Lofaso je usavršila svoje vještine i tehniku ​​te je provela šest godina radeći na glasovitoj hotspot lokaciji L.A. Nakon što je savladao kuhinju u Spagu, Lofaso je donio tešku odluku da ode i krene u novu avanturu. Za nekoliko tjedana SBE ju je angažirala da vodi kuhinju u njihovom novom vrhunskom klubu za večeru u LA -u, Foxtail. Nakon što je započela svoju novu ulogu u Foxtail -u, Lofasova karijera naišla je na ogroman procvat kada ju je Bravo nazvao i regrutirao je za sezonu 4 svoje vrlo hvaljene kuharske natjecateljske emisije Vrhunski kuhar. Osim iskustva u restoranu i na televiziji, Lofaso u svoj repertoar može uključiti i privatnog kuhara nekim od najvećih holivudskih zvijezda.

Trenutno živi u Los Angelesu sa svojom kćerkom Xeom.

Art Smith

Art Smith

Vraćajući se na Vrhunski majstori kuhara, Chef Art Smith izvršni je kuhar i suvlasnik pet restorana, uključujući Table pedeset dva, Art and Soul, LYFE Kitchen, Southern Art i Joanne Tratorria. Nekada svakodnevna kuharica Oprah Winfrey, dvostruka dobitnica nagrade James Beard redovno se pojavljivala na televiziji u programima kao što su Iron Chef America, The Today Show, Nightline, Fox News, Extra, BBQ Pitmasters, Dr. Oz, Oprah, Top Chef, i Vrhunski majstori kuhara. Urednik koji doprinosi O, časopis Oprah, Smith je također autor tri nagrađivane kuharice: Natrag na stol Kuhinjski život: prava hrana za prave obitelji i Natrag Obitelji. Osim hrane, filantropija je jedna od Artovih strasti. 2007. dobio je nagradu Zaklada godine godine od Zaklade James Beard. Nakon što je promatrao sebe Vrhunski majstori kuhara U prvoj sezoni i s dijagnozom dijabetesa, Smith je doživio potpunu transformaciju i smršao je 100 kilograma. Smith sada pazi što jede - šest malih obroka dnevno - i trčao je na više maratona.

Brooke Williamson

Brooke Williamson

Rođena i odrasla u Los Angelesu u Kaliforniji, Brooke Williamson isklesala je impresivan životopis vodećih uloga i postignuća, uključujući i to što je najmlađa kuharica koja je ikada kuhala u kući James Beard House, pobijedivši Vrhunski kuhar 14. sezona u Charlestonu, a nedavno je i okrunjena prvim pobjednikom Turnir prvaka u proljeće 2020. Brooke je bila viceprvakinja na Vrhunski kuhar sezone 10 u Seattleu i također se natjecao na Dvoboji vrhunskih kuhara.

Brooke je započela svoju karijeru kao pomoćnica učiteljice na Epikureanskom institutu u Los Angelesu, nakon čega je uslijedila njezina prva kuhinjska pozicija kao pomoćnica slastičara u Fenixu u hotelu Argyle, pod vodstvom kuhara Kena Franka s Michelinovom zvjezdicom. Zatim je otišla do sous chefa u Michael's's Chef Michaela McCartyja iz Santa Monice. Kasnije je nastupila u poznatom restoranu Daniel by Daniel Boulud u New Yorku. Dvije godine kasnije Williamson je imenovana za njezinog prvog izvršnog kuhara u uglednom losanđeleskom restoranu Boxer. Zatim je otvorila restoran Brentwood Zax kao izvršni kuhar, gdje je počela razvijati svoju prepoznatljivu kuhinju inspiriranu Kalifornijom i upoznala svog supruga i poslovnog partnera, Nicka Robertsa.

2014. godine par je predstavio jedinstveni koncept četiri u jednom, Playa Provisions, koji sadrži tržnicu za grabiranje, King Beach zanatsku sladoledarnicu, Small Batch restoran s morskim plodovima, Dockside i intimni whisky bar, Žitarica.

Brooke radi zajedno s Robertsom stvarajući nove jelovnike i vodeći ispred i iza kuće, vodi svoje talente kuhara na put do lokalnih i nacionalnih događanja i festivala u hrani, te redovito sudjeluje u filantropskim naporima s No Kid Hungry.

Chris & quotCJ & quot Jacobson

Chris & quotCJ & quot Jacobson

C.J. Jacobson, rođen u okrugu Orange, odrastao je relativno ravnodušno prema hrani, ali su se njegova bogata životna iskustva na kraju približila stvaranju intenzivne predanosti kuhanju. Njegov zanat najbolje se opisuje kao "rustikalno profinjen" i vrti se oko dubokog poštovanja prema hipersezonskim, lokalnim sastojcima koje donosi u svoju kuhinju u Girasolu u Studio Cityju u Kaliforniji, na čemu je konceptualno surađivao s Jorgeom Pulterom, bivšim menadžerom u Ivy, Koi i Red O.

Jacobson je oduvijek bio dobar natjecatelj, čak i prije nego što je glumio Vrhunski kuhar. Pohađao je sveučilište Pepperdine u Malibuu kao stipendist za odbojku, bio član američke odbojkaške reprezentacije i samo je propustio priliku za natjecanje na Olimpijskim igrama 2000. u Sydneyu. No profesionalna odbojkaška karijera odvela ga je u Belgiju, Izrael i Nizozemsku, gdje je otkrio da bi hrana mogla biti uzbudljiva i inspirativna. Vrativši se u LA nakon odbojkaške karijere, Jacobson je trodnevno potonuo u Mélisse, restoran s dvije zvjezdice Michelin u Santa Monici gdje je shvatio da će kuhinja biti sljedeća arena u kojoj će se natjecati. Upisao se na Fakultet kulinarske umjetnosti povezan s Le Cordon Bleuom u Pasadeni, koji je diplomirao 2004. Jacobsonov prvi profesionalni posao bilo je kuhanje u Axeu, visoko cijenjenom restoranu s jelovnikom na bazi sastojaka. Nastavio je raditi po cijelom Los Angelesu i kao privatni kuhar za VIP osobe poput Arianne Huffington i obitelji Marciano Guess odjeće.

Napad s rakom nije usporio Jacobsona, već je potaknuo njegov intenzitet kuhanja i ljubavi prema životu. Nakon svog prvog pojavljivanja na Vrhunski kuhar 2007. preuzeo je mjesto izvršnog kuhara u The Yardu, gastropubu u Veneciji. Sljedeće godine Jacobson je sudjelovao na poznatoj turneji slavnih kuhara Jamesa Bearda. Godine 2012. nastupio je u svjetski poznatom kopenhagenskom restoranu Noma.

Kad nije u kuhinji, Jacobson uživa u glazbi i nedavno je ponovno otkrio svoju strast prema odbojci. No, slobodno vrijeme je rijetko jer se posvećeni 37-godišnji kuhar troši proučavanjem i pripremom hrane.

Dale Talde

Dale Talde

Kuhar Dale Talde dvaput se natjecao Vrhunski kuhar u četvrtoj sezoni u Chicagu i osmoj sezoni, All-Stars u New Yorku. Također se vratio u kuhinju da se natječe Dvoboji vrhunskih kuhara. Daleova strast prema kuhanju započela je u mladosti u njegovom rodnom Chicagu, gdje je zajedno s majkom u kuhinji naučio pripremati obroke. Ponosni sin imigranata iz Filipina, odrastao je uronjen u obiteljsko kulturno naslijeđe, a istovremeno je uživao u životu tipičnog američkog klinca.

Dale primjenjuje ovo posebno azijsko-američko iskustvo na svoje jelovnike i ugostiteljske koncepte. Njegova veza s kulturom i umjetnošću jaka je i suptilna nit u svim njegovim kreacijama. U rujnu 2015. Dale’s je objavio svoju prvu kuharicu, Azijski Amerikanac, za oduševljene kritike. Osim azijsko -američke hrane, otvorio je i konzultirao projekte usmjerene na kantonsku kuhinju, japansku kuhinju, talijansku kuhinju, tradicionalne barove i roštilje, krovove i noćne klubove. Graditelj i izumitelj u srcu, on vodi kreativni proces za svoju tvrtku Food Crush Hospitality. Dale je 2019. otvorio Goosefeather na Tarrytown House Estateu u New Yorku, a sljedeće je godine proglašen jednim od najboljih novih restorana Esquirea u Americi. Jedan od njegovih nadolazećih projekata uključuje otvaranje Talde rezanci i okruglica u novoobnovljenoj zgradi terminala B u zračnoj luci LaGuardia.

Također se natjecao na Sjeckani, Iron Chef America, Borba nožem bio je i glavni sudac Borba nožem 4. sezona, kao i gostujući sudac na obje Sjeckani i Pobijedite Bobbyja Flaya. Uz snažnu povezanost s medijima, Dale nadilazi stvaranje koncepata od opeke i žbuke te piše scenarije, razvija tretmane emisija i gradi kreativan sadržaj za platforme društvenih medija i drugo.

David Burke

David Burke

Briše granice između kuhara, umjetnika, poduzetnika i izumitelja, David Burke jedan je od vodećih pionira američke kuhinje danas. Njegova fascinacija sastojcima i umjetnošću jela potaknula je tridesetogodišnju karijeru obilježenu kreativnošću, priznanjem kritičara i uvođenjem revolucionarnih proizvoda i tehnika kuhanja. Njegova strast prema hrani i ugostiteljstvu ne pokazuje znakove usporavanja.

Burke je diplomirao na Američkom kulinarskom institutu, a ubrzo nakon toga otputovao je u Francusku gdje je završio nekoliko faza s uglednim kuharima kao što su Pierre Troisgros, Georges Blanc i Gaston Lenôtre. Burkeovo poznavanje francuske kulinarske tehnike potvrđeno je kada je sa 26 godina osvojio francusku prestižnu diplomu Meilleurs Ouvriers de France Diplome d'Honneur za nenadmašnu vještinu i kreativnost s domaćom kuhinjom. Burke se vratio u SAD kao sous chef za Waldyja Maloufa u La Cremaillereu, a zatim za Charlieja Palmera u kafiću The River, gdje se popeo na izvršnog kuhara i zaradio tri zvjezdice od The New York Times.

Godine 1992. Burke je otvorio Park Avenue Café sa CEO -om Smith & amp Wollensky Alanom Stillmanom, a zatim je 1996. postao potpredsjednik kulinarskog razvoja za Smith & amp Wollensky Restaurant Group. Burke je počašćen japanskom nagradom izvrsnosti Nippon, nagradom izvrsnosti Roberta Mondavija i CIA -inom nagradom August Escoffier. Nation's Restaurant News nazvao je Burkea jednim od 50 najboljih R & ampD kulinara i Time Out New York počastio ga je kao "Najboljeg kulinarskog šaljivdžiju" 2003. U svibnju 2009. Burke je od strane Zaklade James Beard uvršten u Who's Who of Food & amp Beverage in America u Americi. Istog mjeseca osvojio je i posebnu nagradu Menu Masters od Nation's Restaurant News, proglasivši ga jednim od najpoznatijih kulinarskih inovatora u zemlji.

U veljači 2012. godine, kulinarska škola na Sveučilištu Johnson & amp Wales počastila je Burkea Nagradom za istaknutog gostujućeg kuhara, koja se dodjeljuje najutjecajnijim i najslavnijim svjetskim kuharima. U studenom 2012. Udruženje restorana New Jersey proglasilo ga je restoratorom godine. Istog je mjeseca počašćen nagradom Concierge Choice Award, proslavljajući najbolje gostoprimstvo u New Yorku, osvajajući nagradu za najboljeg kuhara. Burke je 2013. nominiran za "Best Chefs America", novo mjerilo u američkoj kuhinji prema kojem kuhari imenuju vršnjake koji su najinspirativniji i najimpresivniji u poslu. 2013. časopis David Hospitality je priznao David Burke Group kao jednu od "najhladnijih multikonceptnih tvrtki u zemlji". U članku se ističu restoranske korporacije sa zavidnim poslovnim konceptom koji drugi jedva čekaju ponoviti. Osim toga, citira brojne inkarnacije kreativne vizije chefa Burkea, od David Burke Townhousea do David Burke Fishtail -a, od Burkea u kutiji do Primehousea Davida Burkea.

Ogromni talenti kuhara Burkea nedavno su prikazani na televiziji, uključujući i drugu sezonu Vrhunski majstori kuhara, gostujuće mjesto na Svaki dan s Rachael Ray emisija i kao mentor destilerije Breckenridge Bourbon Bryana Nolta u Bloombergovoj televizijskoj seriji za mala poduzeća Mentor. Godine 2013. vratio se u petu sezonu Vrhunski majstori kuhara.

Vidljivost Burkea kao slavnog kuhara dovela je i do konzultantskih pozicija s hotelima, krstarenjima i stručnjacima za hranu. Nedavno je pozvan da se pridruži Holland America Line kulinarskom vijeću zajedno s renomiranim svjetskim kuharima Jonnieom Boerom, Marcusom Samuelssonom, Jacquesom Torresom, Charliejem Trotterom i Elizabeth Falkner. U tom svojstvu, Burke će se savjetovati o kulinarskim inicijativama krstarenja, uključujući program obogaćivanja Centra za kulinarsku umjetnost, te pružiti potpisne recepte koji će biti predstavljeni na svih 15 brodova. Godine 2003. Burke se udružio s Donatellom Arpaiom kako bi otvorio davidburke & amp donatella (sada poznat kao David Burke Townhouse, čiji je jedini vlasnik). 2005. godine došao je David Burke u Bloomingdale's, restoran s dvostrukim konceptom koji nudi potpunu uslugu Burke Bar Café s jedne strane i Burke in the Box jelo u konceptu s druge strane.

Burke je 2006. otvorio Primehouse Davida Burkea u hotelu James James u Chicagu. Njegova zbirka restorana nastavila je rasti iste godine kada je kupio kulinarsku karijeru započetu pod osnivačima Markusom i Hubertom Peterom. Njegovi sljedeći pothvati bili su David Burke Prime u kasinu Foxwoods Resort u Connecticutu i David Burke Fishtail na Manhattanu, oba su otvorena 2008. U veljači 2011. otvorio je kuhinju David Burke u hotelu The James New York u SoHou, donoseći svoj prepoznatljiv hirovit stil do centra Manhattana.

Burke je 2013. godine napravio veliki napredak u proširenju svog carstva restorana i jačanju partnerstva s drugim uglednim tvrtkama. U ljeto 2013. otvorio je Burke's Bacon Bar u hotelu James Chicago, vrhunski sendvič i "to-go" koncept koji sadrži zanatske i vrhunske slanine iz cijele zemlje. BBB sadrži Burkeov potpis "Handwiches"-sendviče veličine dlana prepune kreativnih kombinacija svježih sastojaka-kao i salate i slatkiše, a svi sadrže sastojak slanine u nekom obliku. U 2014. Burke će svoj SoHo koncept, David Burke Kitchen, koji nudi moderne poglede na seosku kuhinju, donijeti u skijalište Aspen, Colorado.

Tijekom svog mandata u kafiću The River, Burke je počeo eksperimentirati sa zanimljivim sastojcima i tehnikama kuhanja. Njegove prve kulinarske inovacije, uključujući losos pastrami (sada dostupan preko Acme Smoked Fist), ulja s okusom i tartar od tune, revolucionirale su gastronomsku tehniku. Tijekom svog 12-godišnjeg razdoblja u kafiću Park Avenue, Burke je stvorio GourmetPops, lizalice spremljene za posluživanje. Njegov koncept Can o 'Cake, u kojem se kolači miješaju, peku i jedu iz prijenosnog lima, koristi se u svim njegovim restoranima. Nedavno se udružio s 12NtM kako bi stvorio dva bezalkoholna pjenušava pića, dostupna u gurmanskim trgovcima poput Whole Foodsa i na njegovim lokacijama u New Yorku. Osim toga, Burke se aktivno bavi kulinologijom, pristupom hrani koji spaja kulinarstvo i tehnologiju hrane. U tu je svrhu glavni kulinarski savjetnik linije proizvoda Skinny Eats za poboljšanje okusa.

Burke je 2011. godine dobio najveću čast uručenu izumiteljima: patent Sjedinjenih Država. Dodijeljena mu je za jedinstveni postupak u kojem koristi ružičastu himalajsku sol za sušenje odreska. Burke oblaže zidove njegove sobe za suho starenje alt-ciglama, koje daju suptilni okus govedini i čine je nevjerojatno nježnom. Burkeovi odresci mogu sušiti u suhoj dobi od 28 do 55, 75 ili čak 100 dana.

Burkeova prva kuharica, Kuhanje s Davidom Burkeom, i njegova druga, Novi američki klasici Davida Burkea pokrenut u travnju 2006. Trenutno radi na svojoj trećoj knjizi, koja bi trebala izaći 2015. godine.


ONLINE: Rock of Ages: All-Star Reunion

Constantine Maroulis i Broadway glumili su članove "Rock of Ages".

priopćenje za medije: Broadway Producenti nominirani za Tonyja Matthew Weaver, Scott Prisand i Joan Grande s Diamond Dog Entertainment s oduševljenjem objavljuju petostruki mjuzikl nominiran za nagradu Tony Stijena vjekova, 30. najduži trkaći show u povijesti Broadwaya,svirat će samo jednu noć, bi-obalni livestream jamfest Rock of Ages: All-Star Reunion koncert na U subotu, 24. travnja 2021. u 19:00 sati. CT,dostupno isključivo na vrhunskoj streaming platformi Stellar.

Centar za umjetnost Overture je partnerski centar izvedbenih umjetnosti i dobit će od prodaje ulaznica. Early Bird cijene su 27 USD do 21. ožujka, s općim cijenama od 33 USD po ulaznici od 22. ožujka. Za naručivanje ulaznica posjetite https://www.overture.org/ events/rock-of-age (imajte na umu: prodaju karata olakšava Stijena vjekova affiliate Stellar ulaznice). Kupci ulaznica imat će mogućnost gledati koncert uživo i/ili na zahtjev dodatnih 24 sata. Lokalni gledatelji mogu se besplatno uključiti Noćna kapa s Timom i Karrom nakon emisije: kliknite ovdje za registraciju.

Uključujući uskoro najavljenu "supergrupu" Stijena vjekova zvijezde iz cijelog svijeta, Rock of Ages: All-Star Reunion koncert izvest će uživo izvedbe najvećih hitova 1980 -ih, kakve dosad niste čuli - eksplodirajući diljem svijeta s legendarnog Sunset Stripa, s Rock of Ages Hollywood pozornici u Soba Bourbon, s posebnim nastupima iznenađenja iz New Yorka. Noć će biti prilagođena publici koja žudi struje pri vrhu pluća -bilo da je dugogodišnji obožavatelj ili netko samo tražio „ludo, ali dobro vrijeme“ za prekid godine sastanka Zooma. Piro kompleti za kućnu prodaju koji se prodaju zasebno (… Walmart).

Rock of Ages: All-Star Reunion koncert je osmislio i napisao Chris D’Arienzo, koji također surežira s nominiranim za nagradu Tony Kristin Hanggi. American Express službeni je partner kartice Stijena vjekova.

“Ako je ikada postojala emisija stvorena da se osjećate dobro, pjevate i zaboravite na brige, to je to Stijena vjekova”, Kaže producent Matthew Weaver. “Toliko smo uzbuđeni da možemo okupiti neke od najboljih izvođača iz Stijena vjekova'Povijesne prošlosti za jednu euforičnu noć, kako bi se globalnoj publici pomoglo da pobjegne u Sunset Strip na virtualnu zabavu rock balada i veselja. Dođi jedan, dođi svi. Napravite vlastite Jell-O snimke, ispružite svoju dominantnu ruku na zračnoj gitari i zgrabite upaljač! Ovo će biti najzabavnija noć 2021. ”

"Pokušajte ne natjerati susjede da vas zovu policajcima jer ste se previše ljutili tijekom ove emisije", kaže izvršni direktor Stellara Jim McCarthy. "Stavite periku, pomiješajte Jack i Coca -Colu i dobro se zabavite. Ovo će biti sjajna noć za zabavu, a zabavno je biti dio nje."

„Oduševljen sam što se pridružio Rock of Ages Hollywood u produkciji ovog zvijezda koncerta zajedno sa mojom novoosnovanom produkcijskom kućom Diamond Dog Entertainment ”, kaže Joan Grande. "Svi u mom timu veliki su obožavatelji emisije i zasigurno ćemo pjevati zajedno sa svima širom svijeta od početka do kraja!"

Glazba koja je zapalila jednu generaciju uspinje se do novih visina u hitu mjuzikla hvaljenog od strane kritike i publike Stijena vjekova. "Čak će i sumnjači brisati suze sa svojih putara", dok izvorna ljubavna priča u emisiji izvire u uzbudljivo glazbeno iskustvo koje donosi "vrstu opernog zanosa o kojem čitate samo u kupaonskim štandovima" (Zabavni tjednik). "Apsurdno ugodan" mjuzikl koji je "kriv koliko god užitak bio", (New York Times) Stijena vjekova postavljen je na najveće rock himne i moćne balade 80 -ih, kakve dosad niste čuli. Uz hitove poput "Wanted Dead or Alive", "I Wanna Know What Love is", "Every Rose Has Thorn", "Here I Go Again", "Don't Stop Believin" i mnoge druge, pozvani su kazalištarci kako bi podigli upaljače, otvorili hladnjake za vino i uživali u "onoj vrsti zanata koja eskapizam čini još zadovoljnijim". (Raznolikost)

Stijena vjekova svjetsku premijeru imao u siječnju 2006. u noćnom klubu The Vanguard Hollywood u Los Angelesu, gdje je odigrao šestotjedni angažman prije nego što je u svibnju 2006. otvorio ograničeno izdanje u The Flamingu u Las Vegasu. Mjuzikl je u New Yorku debitirao u listopadu 2008. godine. New World Stages, s nominiranim za nagradu Tony Konstantin Maroulis, prije nego što je prešao na Broadway i otvorio se širokom priznanju kritike u kazalištu Brooks Atkinson u travnju 2009. Mjuzikl se preselio u kazalište Helen Hayes 24. ožujka 2011., gdje je nastavio trijumfalno prikazivanje još četiri godine, zaradivši 129 milijuna dolara rekord kazališta na blagajnama deset puta. Nedavno, Stijena vjekova otvorio je produkciju 10. obljetnice na pozornicama New World u New Yorku i impresivnu, iskustvenu i hvaljenu produkciju u novoizgrađenoj prostoriji Bourbon Rock of Ages Hollywood, u glavnoj ulozi Frankie Grande i pokojni nominirani za nagradu Tony Nick Cordero, koji je tragično preminuo od COVID-19 samo nekoliko tjedana nakon što su žive izvedbe obustavile izvedbe u ožujku 2020. zbog pandemije.

Osim što je bona fide hit na Broadwayu, Stijena vjekova svirao Las Vegas Strip u The Venetian Resortu na otvorenom moru na norveškom krstarenju The Breakaway i na otvorenoj cesti s četiri američka nacionalna putovanja. Na međunarodnom planu, emisija je također postigla veliki uspjeh u Torontu, Australiji, londonskom West Endu, na britanskoj turneji, a licencirana je produkcija u Meksiku, Švedskoj, Koreji, Japanu, na Filipinima i još mnogo toga. U 2012. godini, Stijena vjekova dospio na srebrni ekran kao glavna igrana uloga u glavnoj ulozi Tom Cruise.

Stellar je jedini partner s punom uslugom uživo za profesionalne organizatore zabave uživo, predane isporučivanju vrhunskih interaktivnih internetskih emisija publici koja plaća. Stellarov vodeći u industriji paket Total Show Management System (TSM), vodeći u industriji, omogućuje producentima i umjetnicima prodaju karata globalnoj publici, upravljanje podacima o klijentima, sigurno strujanje događaja i prihvaćanje plaćanja na jednoj platformi, pružajući punu tehničku podršku i smjernice. Lansiran u listopadu 2020., Goldstarov tim stvorio je Stellar kako bi pomogao industriji kojoj je potrebno privući publiku i ostvariti prihod tijekom pandemije. Platforma je zaradila milijune prihoda od ulaznica i robe te je zaradila stotine tisuća dolara donacija. Obožavatelji iz cijelog svijeta sada imaju pristup najboljim mrežnim događajima uživo, streaming na više uređaja s visokokvalitetnim video i audio i interaktivnim značajkama. Za više informacija i nadolazeće događaje posjetite www.stellartickets.com.

U duhu vitalnog pokreta #SaveOurStages koji je porastao tijekom pandemije COVID-19, ovaj koncertni događaj izravno podržava najugroženija mjesta naše zemlje koja doživljavaju katastrofalan gubitak prihoda u ovo vrijeme obustave umjetnosti uživo. Partnerski centri izvedbenih umjetnosti i regionalna kazališta diljem zemlje mogu prodavati ulaznice za koncerte svojim pretplatnicima i kupcima pojedinačnih karata te zadržati dio prihoda od te prodaje za podršku svom budućem programu. Producenti koncerata aktivno razgovaraju s kazališnim kućama i glazbenim prostorima diljem zemlje koji su zainteresirani za promociju predstave na svojim listama.

Rock of Ages: All-Star Reunion koncert produciraju Matthew Weaver, Scott Prisand, Joan Grande s Diamond Dog Entertainment, Hillary Weaver, Janet Billig Rich, Darcie Crager i Michael Maddox. Originalna Brodvejska produkcija Stijena vjekova producirali su Matthew Weaver, Michael Cohl i S2BN Entertainment, uz Carla Levina, Jeffa Davisa, Barryja Habiba, Scotta Prisanda, Reagana Silbera, Paula Davis, Relativity Media, Janet Billig Rich i Hillary Weaver.

VIP paketi: Poseban American Express & amp; ekskluzivni paket nagrada za publiku uključuje ulaznicu za virtualni koncert i pristup ekskluzivnom, virtualnom, moderiranom Q & ampA Stijena vjekova zvijezde i producenti u petak, 23. travnja u 19 sati na CT -u, a dostupna je isključivo za članove American Express kartice i članove nagrada za publiku. Ovaj dijalog uživo, interaktivno iskustvo ograničeno je na prvih 100 kupaca i dobit će privatnu vezu Zoom za pristup događaju.

Piro kompleti za kućnu prodaju koji se prodaju zasebno (… Walmart). Jell-o shot recepti dostupni OVDJE.

Emitirajte emisiju na bilo kojem računalnom pregledniku (prijenosnom računalu ili stolnom računalu), mobilnom webu, aplikaciji Stellar za Android ili iOS ili na TV -u putem aplikacije Stellar na Apple TV -u, Fire TV -u i Rokuu.


Gledaj video: Lud, zbunjen, normalan Ep 186 - Fokus, hazard i smrt CIJELA EPIZODA (Rujan 2021).